Gastronomia do Porto
Sarrabulho
Tal como os rojões, o sarrabulho é um prato que tradicional português que se encontra em todo o país, mas é mais comum no norte, especialmente em Ponte de Lima.
Lampreia
A lampreia é um prato tradicional português que ganha cada vez mais adeptos. Mais típico no Alto Minho, há até festivais dedicados a esta iguaria e a forma mais comum de se comer é com arroz (o chamado Arroz de Lampreia).
Feijoada à Transmontana
Comida tradicional de Domingo, este prato tem origem no Norte de Portugal, para os lados de Vinhais.
Tradicionalmente cozinha-se com feijão encarnado e, para além das carnes, não podem faltar os enchidos e as couves. Acompanha-se com arroz branco ou arroz de forno.
Cavaquinhas da Serra
À primeira vista, uma junção entre cavacas de Margaride e queijo da Serra pode parecer estranha. Mas quantas vezes já comeu rabanadas com queijo da Serra? Pois... A ideia de rechear duas cavacas pequenas com queijo da Serra foi de José Mário Sousa, filho da dona da casa Rosa Sousa, numa tentativa de “recriar produtos tradicionais”. E fê-lo como deve ser, porque as cavacas são um autêntico vício.
