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一杯手沖，讓時間慢下來。
選用單一產區精品豆，現點現沖，品味咖啡最純粹的樣子。
來一杯咖啡吧！先品嘗熱咖啡的濃醇，在享用冰咖啡的清爽
一次讓您擁有兩種享受。
礁溪老爺 x 握咖啡
親自到產區，看重每一顆咖啡豆帶給人們的幸福和咖啡香
擁有專業的烘豆和沖煮技術
把一切的美好帶給您
礁溪老爺x握咖啡 衣索比亞 原生古優種
礁溪老爺x握咖啡 衣索比亞 原生古優種
$300
國家 ｜衣索比亞（Ethiopia）
產區 ｜Sidama - Bensa
等級 ｜G1
品種 ｜Ethiopian Heirloom（衣索比亞原生種）
處理法｜水洗+自然乾燥
風味 ｜金棗皮香、茉莉花、梅子蜜餞甘甜、熟蜜瓜餘韻
烘焙度｜中淺烘焙
Ethiopia Sidama Bensa｜水洗處理
Ethiopia Sidama Bensa｜水洗處理
$300
國家 ｜衣索比亞（Ethiopia）
產區 ｜Sidama - Bensa
等級 ｜G1
品種 ｜Ethiopian Heirloom（衣索比亞原生種）
處理法｜水洗+自然乾燥
風味 ｜金棗皮香、茉莉花、梅子蜜餞甘甜、熟蜜瓜餘韻
烘焙度｜中淺烘焙
故事｜
一樣的清爽透亮果酸，果香卻更附加一層厚度，使之更能紮實感受到果香飽滿的在口中圓潤的轉動～
不僅多了一層果香，也增了口感踏實度唷～
酸甜醇厚，平衡感十足！！
“ SIDAMA ” 跟 耶加雪菲 其實是同一片領土上
西達摩(SIDAMA)是衣索比亞內境的歐羅米亞（種族名稱）區被劃分、比較散亂的大地塊區域
耶加雪菲則是西達摩(Sidamo)裡的小鎮之一！
西達摩是裂谷地區肥沃高原上的一大片土地
屬 熱帶草原氣候 和 亞熱帶森林氣候 為主
產區境內高聳山脈，高地，高原，山谷和平原，地形多樣化，地質屬養分肥沃的黑土 (Vertisol)，有排水良好的火山土壤～
在去年衣索比亞 C.O.E. 杯測競賽中！
前九名的咖啡豆 就被Sidama全包辦奪名了！
而來自Bensa Zone的咖啡也分別獲得1、5、8名的佳績，評測分數皆在88分以上，表現極其優異。
喜愛喝耶加雪菲的你，這支更不讓你失望！！
Costa Rica Tarrazú Mejorado｜紅蜜處理
Costa Rica Tarrazú Mejorado｜紅蜜處理
$300
國家 ｜哥斯大黎加（Costa Rica）
產區 ｜塔拉珠（Tarrazú）
海拔 ｜1,900m
品種 ｜Typica Mejorado（改良型提比卡）
處理法｜紅蜜處理（Red Honey Process）
風味 ｜黃檸檬、甜橙、覆盆子、奶油餅乾、蜂蜜紅茶
烘焙法｜淺中焙
故事｜
Mejorado這品種全名為 Typica Mejorado(讀音參考 “美猴拉兜”)，意思是改良過的提筆卡 (improved typica)。厄瓜多因為政經因素，產銷一直不太穩定，現在可以說是正開始走在復興的路上而已，要找到優異的批次可說是非常難，再者，即便在現場測到優異的批次因為產銷運送等因素，要確保到貨的品質也有一定難度。
這次引進的版本是種植在哥斯大黎加，這個批次的來源，是和握咖啡已經認識約十年的公司，在哥斯大黎加聲譽卓著，前幾年的金盃競賽都邀請這間公司過去擔任顧問，連賽豆的樣品烘豆師都是由這間公司的烘豆師擔任。
TypicaMejorado雖然叫TypicaMejorado，但據業者引述 CoffeeResearch的基因研究結果指出，他其實是Bourbon跟衣索比亞『在地地域風土品種發展計畫』的品種交互配種出來的成果。 或許以後會正名為 Bourbon Mejorado也說不定，所以目前我們這裡先以Mejorado稱之。
風味
研磨開可感受到椪柑、柳橙、花香及佛手柑氣息。入口可感受到鮮撥橘皮、西洋梨帶有一點佛手柑風味，中後段浮現蔓越莓、紅茶香氣，柔滑口感、風味複雜多變。
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