日本清酒
Sake
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小西冷榨大吟釀金
Konishi Daighjio Hiyashibori
300ml NT$850
口感：果實香以及花香，入口順暢，清爽，自然甘甜與適切的酸味。
食物措配：食物措配·生魚片、山菜天羅婦、炒青菜。
產地：兵庫縣。
白瀧熟成上善如水
Shirataki Junmai Ginjo Jozenmizunogotoshi
300ml NT$1,100
口感：果實香以及花香，澄淨口感中散放著米粒淡淡的甘甜入口順暢、清爽。
食物措配：香魚鹽燒烤、山菜天羅婦、炒青菜。
產地：新瀉縣。
十水純米酒
Ohyama Tokubetsu Junmai Tomizu Sake
720ml NT$1,550
口感：以米水比1 .2比1釀製的純米酒帶有濃郁的酒香與酒米的美味口感。雖然日本酒度是負五度，但穩定且透明感吟釀香和酒米本性的甜味豐富了厚實的口感。
食物措配：水煮蝦、奶油燒烤鯛魚、烤鮭魚、生蠔、生魚片。
產地： 山形縣。
山形正宗 燗純米
Yamagata Masamune Okan Junmai
720ml NT$1,950
口感：十分適合溫熱飲用的新形態清酒，加熱後味道更佳沉穩、圓潤、飽滿。
醴泉 純米銀釀 雄山錦
Reisen Junmai Ginjo Oyama Nishiki
720ml NT$2,150
口感：豐滿果香口感圓潤後味微酸、偏辛口的俐落結尾，從開始到結束的變化使人目不暇給。
南部美人特別純米
Nanbu Bijin Tokubetsu Junmai
720ml NT$1,950
產地：岩手縣。
食物措配：肉類、白醬類料理。
鐵幹甕仕芋燒酌
Ogatama Tekkan Imo Shochu
720ml NT$1,500
產地：鹿兒島。
若竹女泣純米大吟釀
Wakatake Onna-Nakase Junmai Daiginjo
720ml NT$2,000
產地：靜岡。
鳳凰美田純米吟釀
Hououbiden Nikko
720ml NT$2,500
產地：栃木縣。
奧之松金紋（本釀造）
Okunomatsu Kinmon
1800ml NT$2,500
產地：鹿兒島。 產地：福島縣。
每盅：300ml NT$450。
男山寒酒特別本釀造
Otokoyama Honjozo
1800ml NT$2,500
產地：北海道。
每盅：300ml NT$450。
白瀧上善如水吟釀酒
Shirataki Ginjo Jozenmizunogotoshi
1800ml NT$3,100
產地：新瀉縣。
每盅：300ml NT$550。
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