日本清酒
Sake
春鹿封心動微發泡純米酒
Harushika Tokimeki Sparkling Sake
300ml NT$980
口感:酒中飄散荔枝般甜蜜舒爽的果香與輕柔的氣泡,入口後擴散著米的自然甘甜與 適切的酸味,再令人驚喜適合餐前酒使用,餐後飲用也是非常令人激賞的。
食物措配:紅肉類糾理牛肉、豬肉、羊肉。
產地:奈良縣。
小西冷榨大吟釀金
Konishi Daighjio Hiyashibori
300ml NT$850
口感:果實香以及花香,入口順暢,清爽,自然甘甜與適切的酸味。
食物措配:食物措配·生魚片、山菜天羅婦、炒青菜。
產地:兵庫縣。
白瀧熟成上善如水
Shirataki Junmai Ginjo Jozenmizunogotoshi
300ml NT$1,100
口感:果實香以及花香,澄淨口感中散放著米粒淡淡的甘甜入口順暢、清爽。
食物措配:香魚鹽燒烤、山菜天羅婦、炒青菜。
產地:新瀉縣。
十水純米酒
Ohyama Tokubetsu Junmai Tomizu Sake
720ml NT$1,550
口感:以米水比1 .2比1釀製的純米酒帶有濃郁的酒香與酒米的美味口感。雖然日本酒度是負五度,但穩定且透明感吟釀香和酒米本性的甜味豐富了厚實的口感。
食物措配:水煮蝦、奶油燒烤鯛魚、烤鮭魚、生蠔、生魚片。
產地: 山形縣。
山形正宗 燗純米
720ml NT$1,950
口感:十分適合溫熱飲用的新形態清酒,加熱後味道更佳沉穩、圓潤、飽滿。
醴泉 純米銀釀 雄山錦
720ml NT$2,150
口感:豐滿果香口感圓潤後味微酸、偏辛口的俐落結尾,從開始到結束的變化使人目 不暇給。
南部美人特別純米
Nanbu Bijin Tokubetsujunmai
720ml NT$1,950
產地:岩手縣。
食物措配:肉類、白醬類料理。
鐵幹甕仕芋燒酌
Ogatama Shuzo Shochu
720ml NT$1,500
產地:鹿兒島。
若竹女泣純米大吟釀
Wakatake Onna-Nakase Junmai Daiginjo
720ml NT$2,000
產地:靜岡。
鳳凰美田純米吟釀
Houou Biden Nikko
720ml NT$2,500
產地:栃木縣。
奧之松金紋(本釀造)
Okunomatsu Kinmon
1800ml NT$2,500
產地:鹿兒島。 產地:福島縣。
每盅:300ml NT$450。
男山寒酒特別本釀造
Otokoyama Honjozo
1800ml NT$2,500
產地:北海道。
每盅:300ml NT$450。
白瀧上善如水吟釀酒
Shirataki Ginjo Jozenmizunogotoshi
1800ml NT$3,100
產地:新瀉縣。
每盅:300ml NT$550。