Po stopách předků

Úvod

Zpět

Historie

Relaxace

Zábava

Pohoštění

Po stopách předků

V programu po stopách předků se můžete vrátit zpět v čase a okusit jedinečnou atmosféru venkovského života tak, jak ho prožívali naši předkové. Nabízíme vám možnost stát se součástí historie a vyzkoušet si dovednosti, které byly kdysi každodenní součástí života jako například pěstování rostlin a bylinek. Vyzkoušejte si péči o záhonky plné voňavých bylin a naučte se, jak je správně sbírat a využít. Dále si můžete zkusit zpracování mouky a pečení chleba, kde můžete poznat celý proces od zrníčka k bochníku. Pod vedením předpřipravených scénářů si sami umelete mouku a upečete svůj vlastní chléb v naší venkovní peci. Při vaření kotlíkového guláše spojte rodinu či přátele při přípravě tradičního guláše na otevřeném ohni a vychutnejte si společně nezapomenutelný zážitek.

Zažijte výjimečný den bez elektřiny, kdy chalupa pohltí ticho a kouzlo svíček či luceren. Přesně tak, jak to bývalo kdysi, si užijete klid a harmonii, která je dnes vzácností. Jeden večer se ponoříte do autentické atmosféry dávných časů, kdy nebylo nic samozřejmého a tma měla své kouzlo. Chalupa Lindenka je místem, kde si odpočinete od moderního světa a znovu objevíte krásy jednoduchého života.

Těšíme se na vás!

Pro vodu ke studánce

Pěstujte vlastní plodiny

Upečte si chléb

~ Zažijte kouzlo života našich předků na chalupě Lindenka. ~

Den jako za starých časů

~ Scénář ~

Ráno - Sběr darů přírody

Den začíná brzkým ránem, kdy se vzduch ještě třpytí rosou. V letních měsících vyráží rodina s košíky do okolních lesů, kde sbírají sladké borůvky nebo houby na polévku. Na podzim mohou na zahradě posbírat zralé jablka, hrušky nebo brambory. V bylinkové zahrádce plné levandule, měty a tymiánu si natrhání přísady na odpolední čaj a dochucení večeře.

Na borůvky a houby

Kam na .. ?

borůvky
Borůvky jsou v Krkonoších hojně se vyskytující rostlinou. Borůvčí naleznete hned nad chalupou popřípadě v lesích pokud se vydáte směrem k Huťskému vodopádu.

houby
Hřiby a suchohřiby se nachází v lesích nad chalupou směrem h Huťskému vodopádu.

brambory či bylinky
Bylinky či brambory naleznete na naší zahrádce. Neváhejte si je vykopat či utrhnout.

štípání dřeva

Dopoledne – příprava dřeva a vody

Po snídani, která zahrnuje třeba chlebové placky se sýrem a medem, se celá rodina pustí do přípravy dřeva. Pod dozorem si mohou i děti vyzkoušet naštípat menší polínka. Štípání provází praskání dřeva a vůni smoly. Poté někdo z rodiny zajde ke studánce pro čerstvou vodu – cesta lesem je krátká a příjemná.

Dřevo na na naštípání naleznete v dřevníku v klidové zahradě.

Jak naštípat dříví?

Příprava nástrojů a prostoru

Nářadí: Použijte kvalitní sekeru, štípací klín kterou jsme pro vás připravili. Sekeru vybírejte s vhodnou délkou a hmotností pro vaši sílu. Sekeru si nejdříve nabruste brouskem.
Pracovní prostor: Zajistěte si pevnou plochu, například kmen nebo štípací stůl. Kmen by měl být stabilní a dostatečně vysoký, aby šlo snadno přistoupit k dřevu.

Výběr a příprava dřeva

Dřevo: Mějte na paměti, že čerstvé dřevo (měkké dřevo) je snadněji štípatelné než staré nebo tvrdé dřevo. Pokud štípete tvrdé dřevo, použijte klín a kladivo.
Kmeny: Položte kmen nebo poleno na štípací plochu tak, aby stál pevně a byl stabilní.

Technika štípání

Postavení: Stůjte pevně s nohama v šířce ramen. Držte sekeru oběma rukama, s jednou rukou u základny rukojeti a druhou rukou výše.
Cílení: Zaměřte se na místo, kde je dřevo nejslabší (obvykle podél vláken nebo v prasklinách).
Úder: Rázně udeřte sekerou na dřevo, snažte se mířit na přesně dané místo. Ujistěte se, že úder není příliš silný na jednu stranu a že máte kontrolu nad nástrojem.

Pokud se dřevo nedaří rozštípnout, použijte štípací klín a kladivo. Klín umístěte na hranu polena a udeřte kladivem, aby se klín začal zarývat do dřeva.

Bezpečnostní opatření

Ochranné pomůcky: Při štípání vždy používejte ochranné brýle, rukavice a pevnou obuv.
Bezpečnost: Ujistěte se, že ve vašem okolí nejsou lidé nebo zvířata, která by se mohla zranit padajícím dřevem.

Skladování štípaného dřeva

Po štípání uskladněte dřevo na suchém místě, aby dobře vyschlo. Dřevo by mělo být uskladněné v takové výšce, aby se nedotýkalo země, což pomůže zamezit vlhkosti a hnilobě.

Poledne – mletí mouky nebo kávy

Na chalupě Lindence je k dispozici malý ruční mlýnek, na kterém si mohou hosté umlít čerstvou mouku na pečení chleba nebo kávu na odpolední pauzu. Tento proces je relaxační a spojuje rodinu při společné práci. Mouka se posbírá do misek a připraví se k pečení.

mletí mouky a čerstvé kávy

Jak správně umlet mouku?

Vyberte vhodné obilí
Nejčastěji se používá pšenice, ale můžete použít i žito, oves nebo jiná zrna. Obilí pro vás bude na Lindence připraveno.
Připravte obilí
Zrna by měla být čistá, bez nečistot a dobře oschlá. Pokud jsou příliš tvrdá nebo vlhká, nebudou se dobře mlet.
Použijte mlýnek
Na mletí mouky můžete použít různé mlýnky, od ručních přes elektrické až po profesionální. Nejlepší je mlýnek, který dokáže regulovat jemnost mletí. My si vystačíme s mlýnkem, který se používal dříve.
Mletí
Nastavte mlýnek na požadovanou jemnost a začněte mlet. Pšenici obvykle melte dvakrát, aby byla mouka jemnější.

Sítko
Po umletí můžete mouku prosít, aby se oddělil hrubší materiál (např. otruby) od jemné mouky. Můžete to udělat několikrát, abyste získali jemnější výsledný produkt.
Skladování
Čerstvě umletou mouku skladujte v suchu a chladu, ideálně v uzavřené nádobě, aby se uchovala co nejdéle čerstvá.

vaření jako za starých časů

Odpoledne – zadělávání těsta a příprava pokrmů

Odpoledne je ve znamení příprav. Z mouky, vody, soli a droždí se zadělá chlebové těsto, které poté kyne na teple u kamen. Mezitím se na sporáku nebo otevřeném ohni vaří kotlíkový guláš podle krkonošské receptury v peci peče bochník chleba či pod peřinou kyne těsto na knedlíky.

Co uvařit?

Krkonošský kotlíkový guláš

500 g hovězího masa
3 velké brambory
2 cibule
1 čerstvá paprika
hrst sušených hub
lžíce sladké papriky
Sůl, pepř, tymián, bobkový list

Maso se pomalu dusí s cibulí a kořením, postupně se přidávají brambory a houby. Výsledek je voňavý, hustý guláš, který zahřeje na duši.

Domácí chlebový bochník

500 g hladké mouky
300 ml vlažné vody
1 lžička soli
1 lžička cukru
20 g droždí

Droždí se rozpustí ve vlažné vodě s cukrem a nechá se vzejít kvásek. Mouka se smíchá se solí, přidá se kvásek a vypracuje hladké těsto. To se nechá kynout přibližně hodinu, poté se vytvaruje bochník a peče v rozpálené peci asi 45 minut, dokud nemá zlatavou kůrku.

Borůvkové knedlíky

250 g měkkého tvarohu
200 g polohrubé mouky
1 vejce
špetka soli
borůvky na plnění

Tvaroh se smíchá s moukou, vejcem a solí, dokud nevznikne hladké těsto. Z těsta se vytvoří placky, do kterých se zabalí borůvky. Knedlíky se vaří v osolené vodě asi 8 minut. Podávají se s rozpuštěným máslem a cukrem.

Večer – život při svíčkách

S příchodem večera se chalupa ponoří do příjemného pološera. Elektrické světlo je nahrazeno svíčkami a lucernami, jejichž teplé světlo vytváří kouzelnou atmosféru. Rodina se baví tradičními hrami, jako jsou šachy, karty nebo vyprávění pohádek. Ti kreativnější mohou zkusit střídat hádanky nebo si zahrát jednoduché divadlo.

Den zakončuje společné zpívání za doprovodu kytary nebo jen klidné posezení u kamen, kde každý sdílí, co se mu na dni nejvíc líbilo.

~ Na chalupě si tak užijete den plný zážitků a spojíte se s tradicemi, které ožívají v srdci krkonošské přírody. ~

Co si zahrát?

Hra: Stínové hádanky

Stínové hádanky jsou zábavná hra, která se hrávala na chalupách při světle svíček nebo petrolejky. Je jednoduchá na přípravu, nepotřebujete žádné speciální pomůcky a přitom vytvoří příjemnou atmosféru.

Co budete potřebovat?

Svíčku nebo petrolejku (pro stínové efekty)

Zdroj stínů (ruce, drobné předměty, nebo rekvizity z chalupy – hrníčky, klobouky, apod.)

Zatemněnou místnost (stačí večer bez zapnutých světel)

Příprava

Najděte místo, kde bude plamen svíčky nebo petrolejky dobře viditelný na stěně. Ideální je hladká stěna nebo velký prázdný povrch.

Umístěte svíčku na stabilní povrch tak, aby světlo směřovalo ke stěně.

Ujistěte se, že místnost je bezpečná – dejte svíčku mimo dosah hořlavých materiálů.

Pravidla hry

Rozdělte role

Jeden hráč se stane tvůrcem stínů.

Ostatní hráči jsou hádající.

Tvorba stínů

Tvůrce stínů si vezme rekvizity nebo použije ruce a vytvoří na stěně pomocí světla stínový obrazec.

Může to být zvíře, postava, předmět, nebo situace (např. pes, houba, člověk jedoucí na kole).

Hádání

Ostatní hráči mají za úkol co nejrychleji uhodnout, co tvůrce stínů vytvořil.

Hráč, který správně odpoví jako první, získává bod.

Postup

Tvůrce stínů se střídá každé 3–5 kol, nebo podle domluvy.

Hra pokračuje, dokud se hráči nenabaží nebo dokud nevznikne domluvený vítěz.

Variace pro pokročilé:

Tvůrce stínů může vytvořit malý příběh pomocí série stínů (např. liška krade slepici a utíká do lesa).

Nebo lze hrát s časovým limitem: každý má 30 sekund na vytvoření stínu a uhodnutí.

Tipy na večerní zábavu: Připravte odměnu pro vítěze (např. sladkost, pohár čaje nebo výhodu při další hře). Můžete zkombinovat stínové hádanky s vyprávěním strašidelných příběhů pro více dramatu. Tato hra vás přenese zpět do časů, kdy se lidé večer bavili jednoduchými, ale nápaditými způsoby. Užijte si atmosféru a nechte se pohltit kouzlem stínů.

Více o zábavě se můžete přečíst zde.

Page updated

Google Sites

Report abuse