"Dentro ogni cibo, dentro ogni oggetto, c'è vita: c'è la natura che dà le risorse, c'è il lavoro che fa il prodotto. Buttare qualcosa è sempre un po' uccidere la vita, è sprecare le risorse, è disprezzare il lavoro. Io amo la vita dentro le cose: le raccolgo, le recupero, le trasformo, mi nutro della loro nuova vita uscita dalle mie mani, con orgoglio. Fatto in casa da Alessandra"
articolo di Massimo Ferrari, ex presidente di Associazione Nazionale Utenti Servizi Pubblici www.assoutenti.it
(tratto da mobility press magazine n.213, 9 ottobre 2019)