1. Họ tên: Lê Thị Hồng Thúy

2. Học hàm, học vị: Tiến sĩ

3. Đào tạo:

• 1996 - 2000: học Đại học ngành Công nghệ Hóa học - Trường Đại học Tự nhiên Hà Nội

• 2006 - 2008: học Thạc sỹ ngành Hóa lý và hóa lý thuyết - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội

• 2017 - 2022: Học Tiến sĩ ngành Hóa hữu cơ - Viện Hàn lâm Khoa học Việt Nam

4. Giảng dạy:

• 10/2000 - 09/2008: Bộ môn Hóa- Trường Đại học Hàng Hải Việt Nam

• 10/2008 - 06/2023: Khoa Công nghệ Hóa học - Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh

•  07/2023 - nay: Khoa Công nghệ Hóa học - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh

5. Hướng nghiên cứu:

• Tinh bột biến tính và ứng dụng

• Polyme thiên nhiên ứng dụng trong thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, vật liệu ...

• Kiểm tra đánh giá chất lượng hóa mỹ phẩm, sản phẩm công nghiệp (phân bón, xi măng, kim loại,...)

• Nghiên cứu phát triển các sản phẩm hóa mỹ phẩm.