L'esprit des plantes
Sandra Lefrançois
Botanique - jardin - usages des plantes en Normandie
Embedded Files
Vous souhaitez être informé(-e) des prochains événements et bénéficier d'actualités, astuces et nouveautés sur les plantes ?
" La nature est éternellement jeune, belle et généreuse.
Elle possède le secret du bonheur, et nul n'a su le lui ravir. "
George Sand
Prochain événement
Sortie "La flore sauvage de mon jardin" au jardin partagé de Quévreville-la-Poterie (76)
Samedi 7 juin 2025, de 10 h à 12 h
Dans le cadre du réseau Jardinons de la Métropole Rouen Normandie.
Que faire en ce moment ?
Fleurs cristallisées au sucre
Ingrédients : Des fleurs comestibles (rose, violette, mauve, coquelicot…), du sucre cristallisé, 1 blanc d’œuf
Diluer 1 blanc d’œuf avec 1 à 2 fois son volume d’eau. Badigeonner les fleurs de ce liquide, essorer, saupoudrer de sucre cristallisé. Faire sécher sur une grille au four porte ouverte à basse température (40-50°C) pendant 1h à 1h30. Un délice, en décoration sur les pâtisseries et salades de fruits !
La plante du mois
Le coquelicot (Papaver rhoeas)
Célèbre plante compagne des champs de céréales, le coquelicot peut facilement être implanté au jardin, dans les bandes florales où sa floraison rouge vif caractéristique offre un pollen abondant très recherché par les abeilles et autres butineurs.
Ses fleurs, aux propriétés sédatives, sont l’ingrédient de sirops traditionnels pour favoriser le sommeil des enfants. Comestibles, elles peuvent être l'ingrédient de diverses préparations culinaires comme des fleurs cristallisées au sucre ou décorer les salades sucrées et salées. Les feuilles sont également comestibles et s'intègrent aux salades sauvages.
Sandra Lefrançois - E-mail : espritdesplantes76@gmail.com - Tél : 06.76.82.30.58 - Mentions Légales
Page updated
Google Sites
Report abuse