Pain de campagne
490g, 2.60€ (3€*)
1kg, 5.30€ (6€*)
Pain de petit épeautre
500g, 5.50€ (6€*)
Pain 3 graines
490g, 3.50€ (4€*)
Brioche au levain
333g, 3,50€ (4€)
500g, 5.50€ (6€*)
Pain aux noix
500g, 4,5€ (5€*)
Pain aux fruits secs
(Figues, Abricot, Noisette)
500g, 7€ (7,50€*)
Brioche aux raisins
333g, 4.50€ (5€*)
*Les tarifs sont majorés lors de ventes en dehors de la ferme
Le pain de campagne au levain de seigle est un pain rustique à la croûte épaisse et croustillante, et à la mie moelleuse et dense. Préparé avec un levain de seigle, il offre une saveur légèrement acidulée et profonde. Ce pain, apprécié pour son authenticité, accompagne parfaitement les charcuteries, fromages, et autres plats traditionnels.
Fermenté par un levain de petit épeautre, c'est un pain artisanal préparé avec une ancienne variété de céréale, le petit épeautre. Ce pain se distingue par sa mie douce, légèrement dorée, et son goût délicat de noisette. Riche en fibres et en protéines, le pain de petit épeautre est également apprécié pour sa digestibilité, convenant souvent aux personnes sensibles au blé moderne. Sa texture moelleuse et son arôme subtil en font un choix parfait pour accompagner aussi bien les plats salés que sucrés.
Pain délicieux et nutritif, il est composé de graines de lin, de tournesol et de courges, et offre une texture croquante et un goût subtil. Les graines de lin apportent une dose d'oméga-3 et de fibres, contribuant à une digestion saine. Les graines de tournesol ajoutent une touche croquante et sont riches en vitamines E et B, tandis que les graines de courges, avec leur saveur douce, sont une excellente source de magnésium et de zinc. Ce pain est parfait pour accompagner des salades, des soupes, ou simplement pour être dégusté seul, toasté avec un peu de beurre ou de confiture.
La brioche au levain est une délicieuse variation de la brioche traditionnelle, qui utilise du levain naturel comme agent de fermentation, bien que j'y ajoute un peu de levure boulangère pour plus de puissance. Cette brioche se distingue par sa saveur riche et complexe, sa texture moelleuse et légèrement dense, ainsi que par une excellente conservation.