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PINTXOS (préparation sur tranche de pain blanc / complet ou aux céréales)
thon/ aïoli/ olives noires/ poivron
pissaladière (oignons/anchois/olive noire)
poivron / chistorra (saucisse basque)
anchois/ confit de tomates/ pain frotté à l'ail et huile d'olives
TAPAS (petites portions apéritives)
tortilla de patatas (avec ou sans oignons/ autres options possibles: jambon, chorizo, courgettes...)
cornet charcuterie (peut être servi en assiette) : jambon serrano/ chorizo et fromage ibériques
cookies olives noires/ parmesan
wraps façon poulet pané sauce Caesar
NAVETTES (pain brioché)
navette surimi citron vert
Mini hotdogs sauce au miel
St Nectaire/ confiture figues/noix
navette foie gras/ confit d'oignons
mini burger magret séché/ confit oignons rouges
mini burger
CLUB SANDWICHS ( pain de mie nature ou céréales)
anglais (oeuf/concombre)
thon/ oignons rouges/ ciboulette
saumon fumé/ fromage frais ail et fines herbes
EMPANADAS (chaussons farcis, servis avec un condiment tomate pimentée ou crème menthe)
épinards ricotta
porc au curry
thon/ tomate
TARTELETTES
Champignons/ parmesan/ herbes
citrouille / parmesan
crème de betterave/ comté
CHOUX Salés
fromage frais/ légumes croquants
saumon fumé/ chantilly citronnée
magret séché/ comté/ noix
VERRINES
gazpacho carottes/ lait de coco/ citron vert
panna cotta courges/ parmesan/ noisettes
panna cotta chèvre/ noix
betterave/ mousse de roquette
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