Entre-nous

De quoi parle-t-on au cours des longues heures passées ensemble à cheminer sur les sentiers? De beaucoup de choses mais il y a un thème particulièrement récurrent, la gastronomie, surtout à l'approche des grandes périodes festives que sont la fin de l'année, Pâques et même les découvertes estivales. Alors, à la demande des adhérents(es) les plus motivés(es), vous trouverez en ligne les dernières recettes à la mode chez les Godasses en Folie.

CAKE aux FIGUES et AMANDES

3 oeufs - 125 g yaourt - 90 g de sucre - 100 g poudre amande - 100 g farine - 1 sachet levure chimique - 200g figues fraîches

1/préchauffer le four à 180°

2/fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment dans un saladier 

3/ajouter le yaourt et mélanger

4/incorporer la farine, poudre d'amande et la levure

5/laver les figues fraîches, couper le pédoncule et les détailler. Mélanger le tout

6/mettre la pâte dans un moule à cake

7/enfourner 40/45mn à 180 °

8/laisser reposer avant de démouler et refroidir avant de déguster

astuce : avant d'enfourner, on peut parsemer d'éclats de noisettes !!

TARTE à l'ORANGE ET AU MASCARPONE

1 pâte sablée - 250 g de mascarpone - 3 gros oeufs (ou 4 petits) - 3 oranges moyennes - 140 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé

1/ Foncer la pâte sablée et réserver au frais 

2/Battre les oeufs avec le sucre et y ajouter le mascarpone

3/Prélever les zestes des oranges et leur jus puis les ajouter à la base. Bien mélanger

4/Garnir la pâte puis saupoudrer du sucre vanillé

5/enfourner 35 à 40 mn à 180 °. Servir frais