Research

Projects

• [농림식품기술기획평가원] 유지 종자(참깨, 들깨) 및 유박 활용 제품의 저장∙유통 중 품질 향상 솔루션 개발 (2025.04.01-2028.12.31)

• [한국연구재단 중견연구] 고체유지 매트릭스계에서 미세연합구조와 표면 특성 조절 연계에 의한 유지 산화 기전 연구 및 응용 (2025.03.01-2028.12.31)

• [식품의약품안전처] 일반성분 시험법의 현대화 연구 (2025.02.01-2026.11.30)

• [식품의약품안전처] 식품 중 효소처리스테비아 분석법 및 사용기준 마련 연구 (2024.02.01-2025.11.30)

• [농촌진흥청] 전통주 품질 제고를 위한 품평회 수상 제품의 품질분석 및 DB 구축 (2023.08.09-2023.12.10)

• [농촌진흥청] 쌀가루 저장·유통 중 품질 유지 기술 개발 (2022.07.11-2025.12.31)

• [SPC] 지방대체 고기능 소재 연구 (2022.05.01-2023.04.30)

• [한국형I-Corps. 사업] 실험실창업탐색: 분체유지의 바이오소스 개발  (2021.06.01-2022.01.31)

• [농림식품기술기획평가원] 식물성 원료 유래 단백질의 소재화 기술 개발 (2021.04.01-2024.12.31)

• [한국연구재단 중견연구] 유지계 미세연합구조와 계면 특성 조절 연계에 의한 산화방지제 및 유지 산화 전파 기전 연구 (2020.03.01-2025.02.28)

• [농림식품기술기획평가원] 국산 농산 부산물 유래 천연 산화방지제 개발 및 물리적 특성 조절 (2019.05.20-2021.12.31)

• [오뚜기함태호재단] 열전달 매개 방식에 따른 유지 산패 억제 기법개발 및 실용화 연구 (2019.01.01-2021.12.31)

• [식품의약품안전처] 불량식품근절단 연구 (2019.01.01-2021.11.30)

• [식품의약품안전처] 국민 일상섭취를 통한 아세트알데하이드, 포름알데하이드 실태조사 (2019.01.01-2020.11.30)

• [율촌재단] 올레오젤 활용 3D 프린팅용 저포화 지방질 소재 개발 (2018.12.20-2019.12.19)