Carta

Comedor

CARTA DE PLATOS / MENU

ENTRANTES

STARTERS / ENTRANT

Cogollos de Tudela con Anchoa. 18€

"Cogollos" of Tudela with anchovies."Cogollos" de Tudela aux anchois.

Jamón Ibérico y su Pan de Cristal. 24€

Acorn Iberian Ham with crystal bread.Jambon ibérique de gland avec pain de cristal.

Tosta de Foie a la Plancha con Manzana

y Reducción de Pedro Ximenez. 7€ (ud.)

Foie toast covered with candied apple and sweet "Pedro Ximenez" sauce.Toast de foie recouvert d'une compote de pommes spéciale avec une sauce douce "Pedro Ximenez".

Gambas a la Plancha. 24€

Grilled pranks from Huelva.Les farces grillées de Huelva.

Huevos Rotos con Foie. 20€

Broken Eggs with potatoes and foie.Oeufs cassés avec pommes de terre et foie.

Croquetas Caseras. 20€

Homemade croquettes.Croquettes maison.

Risotto de Hongos con Jamón. 20€

Mushroom Risotto with iberian ham.Risotto aux champignons et jambon ibérique.

Pulpo a la Gallega. 21€

Octopus with potatoes and sweet paprika.Poulpe aux pommes de terre et paprika doux.

Salteado de Hongos con

Huevo a Baja Temperatura 20€

Sauteed Mushrooms with Egg at Low Temperature.Champignons sautés à l'œuf à basse température.

CARNES / MEAT / VIANDES

Cochinillo Asado

a Baja Temperatura Deshuesado. 22€

Roast suckling pig boneless at low temperature. Cochon de lait rôti désossé à basse température.

Chuletillas de Cordero. 22€

Grilled suckling lamb chops.Côtelettes d'agneau de lait grillées.

Cordero Asado. 25€

Roast Lamb. Agneau rôti.

Solomillo de Ternera con Guarnicion. 26€

Grilled fillet of Beef with potatoes and peppers. Filet de boeuf grillé avec pommes de terre et poivrons.

Chuleta de Vaca (900-1000 gr.). 55€

Grilled beef chop (900-1000 g.). Côtelette de boeuf grillée (900-1000 g.).

Patorrillo. 20€

Lamb tripe.Tripes d'agneau.

Canelón de Longaniza con Trufa y Hongos. 20€

Longaniza Cannelloni with Truffle and Mushrooms.Longaniza Cannelloni à la Truffe et Champignons.

PESCADOS / FISH / POISSON

Lubina Salvaje con Refrito

de Verduras y Gamba. 24€

Wild sea bass with rehass of vegetables and prawn. Bar sauvage avec rehass de légumes et crevettes.

Rape al Orio con Patata. 23€

"Orio" Style Monkfish with potatoes.Lotte de style "Orio" avec pommes de terre.

Bacalao Ajoarriero con Gambas. 21€

Cod with onion pepper garlic sauce and shrimp. Cabillaud avec à l`ail et aux oignons et poivrons avec crevette.

Salmon con Salteado

de Verduras al Teriyaki. 21€

Salmon with Teriyaki sauteed vegetables. Saumon aux légumes sautés Teriyaki.

Merluza Rellena de Marisco

y Salsa de Chipirón. 22€

Hake stuffed with seafood and squid sauce.Merlu farci aux fruits de mer et sauce aux calmars.

Pulpo a la Gallega. 21€

Octopus with potatoes and sweet paprika.Poulpe aux pommes de terre et paprika doux.

Rodaballo Salvaje Estilo Orio. 23€

Orio Style Wild Turbot.Turbot Sauvage Style Orio.

POSTRES / DESSERTS

Cuajada Quemada de Leche de Oveja. 5,5 €

Burnt sheep´s milk curd.Caillé de lait fumé de brebis.

Torrija con Helado de Vainilla. 7 €

French toast served with vainilla ice cream. Pain doré servi avec glace à la vanille.

Profiteroles con Chocolate. 6.5 €

Profiteroles with chocolate.Profiteroles au chocolat.

Coulant de Chocolate con Helado 6,5 €

Chocolate Coulant with Ice Cream.Coulant au chocolat avec crème glacée.

Sorbete de Cuajada. 6 €

Burnt curd sorbet. Sorbet caillé brûlé.

Tarta de Queso. 7 €

Cheesecake. Tarte au fromage.

MENU ESPECIAL

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Jamón Ibérico con Pan de Cristal

Cogollos de Tudela

Tosta de Foie a la Plancha con Manzana y Reducción

de Pedro Ximenez

Gambas de Huelva a la Plancha

SEGUNDO PLATO A ELECCION

Merluza Rellena de Marisco y Salsa de Chipirón

Rape al Orio con Patata Encebollada

Cochinillo Deshuesado

Chuletillas de Cordero

Solomillo a la Plancha +7€

Chuleta de Vaca (900-1000gr) +25€

POSTRE A ELECCION

Cuajada Quemada de Leche de Oveja

Sorbete de Cuajada Quemada

Torrija con Helado de Vainilla

Profiteroles con Chocolate

VINO*, AGUA, PAN Y CAFÉ

55€ IVA INCLUIDO

*Botella de vino cada 3 personas

SPECIAL MENU

4 STARTERS FOR SHARING

Acorn Iberian Ham with crystal bread

"Cogollos" of Tudela with tuna

Foie toast covered with candied apple and sweet sauce"Pedro Ximenez".

Grilled prawns from Huelva (Spain)

MAIN COURSE (choose one)

Hake stuffed with seafood and squid sauce

"Orio" Style monkfish with potatoes

Roast suckling pig boneless at low temperature

Grilled suckling lamb chops

Grilled fillet of Beef with potatoes and peppers +7€

Grilled Beef chop (900-1000 g.) +25€

DESSERT (choose one)

Burnt sheep´s milk curd

Burnt curd sorbet

French toast served with vainilla ice cream

Profiteroles with chocolate

WINE*, WATER, BREAD AND COFFEE

55€ /Person

*Bottle of wine for 3 people

MENU SPÉCIAL

4 STARTERS POUR LE PARTAGE

Jambon ibérique de gland avec pain de cristal

"Cogollos" de Tudela au thon

Toast de foie couvert de pomme confite et sauce sucrée "Pedro Ximenez"

Crevettes grillées de Huelva (Espagne)

COURS PRINCIPAL (choisissez-en un)

Merlu farci aux fruits de mer et sauce aux calmars

Lotte aux pommes de terre à la "Orio"

Cochon de lait rôti désossé à basse température

Côtelettes d'agneau de lait grillées

Filet de Bœuf grillé aux pommes de terre et poivrons + 7 €

Côtelette de boeuf grillée (900-1000 g.) + 25 €

DESSERT (en choisir un)

Caillé de lait de brebis brûlé

Sorbet au caillé brûlé

Pain doré servi avec glace vanille

Profiteroles au chocolat

VIN *, EAU, PAIN ET CAFÉ

55 € / personne

* Bouteille de vin pour 3 personnes

CARTA DE VINOS

WINES / VINS

TINTOS / RED / ROUGE

Trinca Bolotas (Alentejo-Portugal) Copa 3,7 € Botella 21 €

Fagus (Campo Borja) Copa 7,5 € Botella 42 €

Garnacha centenaria (Campo Borja) Copa 3,7 € Botella 21 €

Whisba (Castilla-León) Copa 8 € Botella 44 €

Juan Gil Et.Plata (Jumilla) Copa 4,2 € Botella 33 €

Oyuc Malbec (Mendoza-Argentina) Copa 3,7 € Botella 21 €

Albret "El Balcón" (Navarra) Copa 3 € Botella 17 €

Altos de Inurrieta (Navarra) Copa 4,7 € Botella 26 €

Antón Aguirre (Navarra) Copa 4,2 € Botella 22 €

Arínzano La Casona (Navarra) Copa 8 € Botella 46 €

Chivite Coleccion 125 Reserva (Navarra) Copa 8 € Botella 46 €

Cientruenos (Navarra) Copa 5 € Botella 27 €

Magaña Los Cascajos (Navarra) - Botella 32 €

Ochoa Crianza (Navarra) Copa 3,2 € Botella 18 €

Pago de Cirsus (Navarra) Copa 3,2 € Botella 18 €

Señorío de Sarria Crianza (Navarra) Copa 2,5 € Botella 14 €

Señorío de Sarria Reserva Especial (Navarra) Copa 8,5€ Botella 48 €

Sh Syrah Finca La Cantera (Navarra) Copa 4,7 € Botella 26 €

Viña Zorzal Señora de las Alturas (Navarra) Copa 6,5 € Botella 35 €

Niepoort Vintage 2019 (Porto) Copa 22 € Botella 120 €

Flor de Pingus (Ribera) - Botella 225 €

Matarromera Crianza (Ribera) Copa 7,5 € Botella 42 €

Melior (Ribera) Copa 3,5 € Botella 20 €

Pago de Carraovejas (Ribera) Copa 10,5 € Botella 58 €

Páramos de Legaris (Ribera) Copa 7 € Botella 38 €

Pruno (Ribera) Copa 4 € Botella 21 €

PSI (Ribera) - Botella 71 €

Tinto Burgos Gran Reserva (Ribera) - Botella 65 €

Valbuena 5º Año Vega Sicilia (Ribera) - Botella 235 €

Anza Especial (Rioja) - Botella 72 €

La Nieta (Rioja) - Botella 195 €

La Vicalanda Viñas Viejas (Rioja) Copa 5,5 € Botella 32 €

Ondarre 7 Parcelas (Rioja) Copa 2,9 € Botella 16 €

Tobelos Crianza (Rioja) Copa 4 € Botella 22 €

Viña Pomal Selección 500 (Rioja) Copa 4,3 € Botella 23 €

Viña Tondonia Reserva (Rioja) Copa 10 € Botella 56 €

Scala Dei Cartoixa (Priorat) Copa 8 € Botella 44 €

Pintia Vega Sicilia (Toro) Copa 18,5 € Botella 100 €

ROSADOS - BLANCOS - ESPUMOSOS

ROSÉ - WHITE - SPARKILNG

ROSÉ - BLANC - MOUSSEUX

Inurrieta Mediodia Rosado (Navarra) Copa 2,7 € Botella 15 €

Señorío de Sarria Rosado (Navarra) Copa 2,5 € Botella 14 €

Sonrojo Rosado (Navarra) Copa 3,3 € Botella 18 €

Luna Beberide Godello (Bierzo) Copa 3,9 € Botella 22 €

Stellaris Chablis Premier Cru 'Vaucoupin'(Chablis) Copa 7,5 € Botella 43 €

Inurrieta Orchidea (Navarra) Copa 3 € Botella 17 €

Moscato Ochoa (Navarra) - Botella 23 €

Pago de Cirsus Chardonay (Pago) Copa 3,2 € Botella 18 €

Sarria Chardonay (Navarra) Copa 2,5 € Botella 14 €

Sottomarino Frizzante (Navarra) Copa 2,9 € Botella 16 €

Flores Chardonnay (Pays d´Oc IGP-Francia) Copa 4 € Botella 22 €

El Jardín de Lucía Albariño (Rias Baixas) - Botella 31 €

Val Do So Sego Albariño (Rias Baixas) Copa 3,7 € Botella 20 €

Viña Tondonia Blanco Reserva (Rioja) - Botella 85 €

La Charla Verdejo (Rueda) Copa 2,9 € Botella 16 €

Grof Degenfeld Tokaji Szamorodni (Tokaji) Copa 10,5 € Botella 37 €

Katxiña Txakoli (Getariako Txakolina) Copa 3,7 € Botella 20 €

Artífice (Ycoden Daute Isora-Tenerife) - Botella 37 €

Ars Collecta Grand Rosé (Cava) Copa 5 € Botella 28 €

Ars Collecta Josep Raventos Gr Reserva (Cava) Copa 9,5 € Botella 56 €

Mainegra (Cava) Copa 3,5 € Botella 18 €

Dom Perignon Vintage 2010 (Champagne) - Botella 320 €

Taittinger Brut Reserve (Champagne) - Botella 71 €