Cogollos de Tudela con Anchoa. 18€
"Cogollos" of Tudela with anchovies."Cogollos" de Tudela aux anchois.Jamón Ibérico y su Pan de Cristal. 24€
Acorn Iberian Ham with crystal bread.Jambon ibérique de gland avec pain de cristal.Tosta de Foie a la Plancha con Manzana
y Reducción de Pedro Ximenez. 7€ (ud.)
Gambas a la Plancha. 24€
Grilled pranks from Huelva.Les farces grillées de Huelva.Huevos Rotos con Foie. 20€
Broken Eggs with potatoes and foie.Oeufs cassés avec pommes de terre et foie.Croquetas Caseras. 20€
Homemade croquettes.Croquettes maison.Risotto de Hongos con Jamón. 20€
Mushroom Risotto with iberian ham.Risotto aux champignons et jambon ibérique.Pulpo a la Gallega. 21€
Octopus with potatoes and sweet paprika.Poulpe aux pommes de terre et paprika doux.Salteado de Hongos con
Huevo a Baja Temperatura 20€
Sauteed Mushrooms with Egg at Low Temperature.Champignons sautés à l'œuf à basse température.Cochinillo Asado
a Baja Temperatura Deshuesado. 22€
Chuletillas de Cordero. 22€
Grilled suckling lamb chops.Côtelettes d'agneau de lait grillées.Cordero Asado. 25€
Roast Lamb. Agneau rôti.Solomillo de Ternera con Guarnicion. 26€
Grilled fillet of Beef with potatoes and peppers. Filet de boeuf grillé avec pommes de terre et poivrons.Chuleta de Vaca (900-1000 gr.). 55€
Grilled beef chop (900-1000 g.). Côtelette de boeuf grillée (900-1000 g.).Patorrillo. 20€
Lamb tripe.Tripes d'agneau.Canelón de Longaniza con Trufa y Hongos. 20€
Longaniza Cannelloni with Truffle and Mushrooms.Longaniza Cannelloni à la Truffe et Champignons.Lubina Salvaje con Refrito
de Verduras y Gamba. 24€
Wild sea bass with rehass of vegetables and prawn. Bar sauvage avec rehass de légumes et crevettes.Rape al Orio con Patata. 23€
"Orio" Style Monkfish with potatoes.Lotte de style "Orio" avec pommes de terre.Bacalao Ajoarriero con Gambas. 21€
Cod with onion pepper garlic sauce and shrimp. Cabillaud avec à l`ail et aux oignons et poivrons avec crevette.Salmon con Salteado
de Verduras al Teriyaki. 21€
Merluza Rellena de Marisco
y Salsa de Chipirón. 22€
Pulpo a la Gallega. 21€
Octopus with potatoes and sweet paprika.Poulpe aux pommes de terre et paprika doux.Rodaballo Salvaje Estilo Orio. 23€
Orio Style Wild Turbot.Turbot Sauvage Style Orio.Cuajada Quemada de Leche de Oveja. 5,5 €
Burnt sheep´s milk curd.Caillé de lait fumé de brebis.Torrija con Helado de Vainilla. 7 €
French toast served with vainilla ice cream. Pain doré servi avec glace à la vanille.Profiteroles con Chocolate. 6.5 €
Profiteroles with chocolate.Profiteroles au chocolat.Coulant de Chocolate con Helado 6,5 €
Chocolate Coulant with Ice Cream.Coulant au chocolat avec crème glacée.Sorbete de Cuajada. 6 €
Burnt curd sorbet. Sorbet caillé brûlé.Tarta de Queso. 7 €
Cheesecake. Tarte au fromage.Jamón Ibérico con Pan de Cristal
Cogollos de Tudela
Tosta de Foie a la Plancha con Manzana y Reducción
de Pedro Ximenez
Gambas de Huelva a la Plancha
Merluza Rellena de Marisco y Salsa de Chipirón
Rape al Orio con Patata Encebollada
Cochinillo Deshuesado
Chuletillas de Cordero
Solomillo a la Plancha +7€
Chuleta de Vaca (900-1000gr) +25€
Cuajada Quemada de Leche de Oveja
Sorbete de Cuajada Quemada
Torrija con Helado de Vainilla
Profiteroles con Chocolate
VINO*, AGUA, PAN Y CAFÉ
50€ IVA INCLUIDO
*Botella de vino cada 3 personas
Acorn Iberian Ham with crystal bread
"Cogollos" of Tudela with tuna
Foie toast covered with candied apple and sweet sauce"Pedro Ximenez".
Grilled prawns from Huelva (Spain)
Hake stuffed with seafood and squid sauce
"Orio" Style monkfish with potatoes
Roast suckling pig boneless at low temperature
Grilled suckling lamb chops
Grilled fillet of Beef with potatoes and peppers +7€
Grilled Beef chop (900-1000 g.) +25€
Burnt sheep´s milk curd
Burnt curd sorbet
French toast served with vainilla ice cream
Profiteroles with chocolate
WINE*, WATER, BREAD AND COFFEE
50€ /Person
*Bottle of wine for 3 people
Jambon ibérique de gland avec pain de cristal
"Cogollos" de Tudela au thon
Toast de foie couvert de pomme confite et sauce sucrée "Pedro Ximenez"
Crevettes grillées de Huelva (Espagne)
Merlu farci aux fruits de mer et sauce aux calmars
Lotte aux pommes de terre à la "Orio"
Cochon de lait rôti désossé à basse température
Côtelettes d'agneau de lait grillées
Filet de Bœuf grillé aux pommes de terre et poivrons + 7 €
Côtelette de boeuf grillée (900-1000 g.) + 25 €
Caillé de lait de brebis brûlé
Sorbet au caillé brûlé
Pain doré servi avec glace vanille
Profiteroles au chocolat
VIN *, EAU, PAIN ET CAFÉ
50 € / personne
* Bouteille de vin pour 3 personnes
Trinca Bolotas (Alentejo-Portugal) Copa 3,6 € Botella 20 €
Fagus (Campo Borja) Copa 6,5 € Botella 35 €
Garnacha centenaria (Campo Borja) Copa 3,5 € Botella 20 €
Whisba (Castilla-León) Copa 6,9 € Botella 37 €
Juan Gil Et.Plata (Jumilla) Copa 4 € Botella 23 €
Oyuc Malbec (Mendoza-Argentina) Copa 3,7 € Botella 21 €
Albret "El Balcón" (Navarra) Copa 3 € Botella 17 €
Altos de Inurrieta (Navarra) Copa 4 € Botella 23 €
Arínzano La Casona (Navarra) Copa 7,5 € Botella 42 €
Chivite Coleccion 125 Reserva (Navarra) Copa 7 € Botella 40 €
Cientruenos (Navarra) Copa 5 € Botella 27 €
Magaña Los Cascajos (Navarra) - Botella 30 €
Ochoa Crianza (Navarra) Copa 3 € Botella 17 €
Pago de Cirsus (Navarra) Copa 3,2 € Botella 18 €
Señorío de Sarria Crianza (Navarra) Copa 2,5 € Botella 14 €
Señorío de Sarria Reserva Especial (Navarra) Copa 6,5€ Botella 38 €
Sh Syrah Finca La Cantera (Navarra) Copa 4,5 € Botella 24 €
Viña Zorzal Señora de las Alturas (Navarra) Copa 6,5 € Botella 35 €
Niepoort Vintage 2019 (Porto) Copa 20 € Botella 120 €
Figuero 4 (Ribera) Copa 3,5 € Botella 20 €
Flor de Pingus (Ribera) - Botella 205 €
Matarromera Crianza (Ribera) Copa 7,5 € Botella 41 €
Melior (Ribera) Copa 3,4 € Botella 19 €
Pago de Carraovejas (Ribera) Copa 9,5 € Botella 54 €
Páramos de Legaris (Ribera) Copa 5,5 € Botella 32 €
Pruno (Ribera) Copa 3,9 € Botella 21 €
Valbuena 5º Año Vega Sicilia (Ribera) - Botella 235 €
Anza Especial (Rioja) - Botella 60 €
Baigorri Crianza (Rioja) Copa 3,9 € Botella 22 €
La Nieta (Rioja) - Botella 155 €
La Vicalanda Viñas Viejas (Rioja) Copa 5,5 € Botella 32 €
Ondarre 7 Parcelas (Rioja) Copa 2,9 € Botella 16 €
Tobelos Crianza (Rioja) Copa 3,7 € Botella 21 €
Viña Pomal Selección 500 (Rioja) Copa 3,9 € Botella 22 €
Viña Tondonia Reserva (Rioja) Copa 8,5 € Botella 47 €
Scala Dei Cartoixa (Priorat) Copa 8 € Botella 44 €
Pintia Vega Sicilia (Toro) Copa 15,5 € Botella 86 €
Inurrieta Mediodia Rosado (Navarra) Copa 2,5 € Botella 14 €
Señorío de Sarria Rosado (Navarra) Copa 2,5 € Botella 14 €
Sonrojo Rosado (Navarra) Copa 3,4 € Botella 18 €
Luna Beberide Godello (Bierzo) Copa 3,9 € Botella 22 €
Stellaris Chablis Premier Cru 'Vaucoupin'(Chablis) Copa 7,5 € Botella 42 €
Inurrieta Orchidea (Navarra) Copa 2,9 € Botella 17 €
Moscato Ochoa (Navarra) - Botella 21 €
Pago de Cirsus Chardonay (Pago) Copa 3,2 € Botella 18 €
Sarria Chardonay (Navarra) Copa 2,5 € Botella 14 €
Sottomarino Frizzante (Navarra) Copa 2,9 € Botella 15 €
Flores Chardonnay (Pays d´Oc IGP-Francia) Copa 4 € Botella 22 €
El Jardín de Lucía Albariño (Rias Baixas) - Botella 30 €
Val Do So Sego Albariño (Rias Baixas) Copa 3,7 € Botella 20 €
Viña Tondonia Blanco Reserva (Rioja) Copa 14 € Botella 75 €
La Charla Verdejo (Rueda) Copa 2,9 € Botella 15 €
Grof Degenfeld Tokaji Szamorodni (Tokaji) Copa 9 € Botella 33 €
Katxiña Txakoli (Getariako Txakolina) Copa 3,5 € Botella 20 €
Artífice (Ycoden Daute Isora-Tenerife) - Botella 33 €
Ars Collecta Grand Rosé (Cava) Copa 4,5 € Botella 26 €
Ars Collecta Josep Raventos Gr Reserva (Cava) Copa 9€ Botella 54 €
Mainegra (Cava) - Botella 18 €
Dom Perignon Vintage 2010 (Champagne) - Botella 320 €
Taittinger Brut Reserve (Champagne) - Botella 67 €