Un portulano es una publicación de la antigüedad que recopilaba los planos de distintos puertos. Surgidos en el siglo XIII, los portulanos alcanzaron su máxima popularidad en los dos siglos siguientes. Estos mapas mostraban una retícula que se desarrollaba de acuerdo a las direcciones de la rosa de los vientos. El portulano se dibujaba por norma general sobre un pergamino finísimo, empleando la piel entera de un cordero o ternero con el cuello del animal frecuentemente cara la izquierda.

Se basa en la localización de puertos sobre una línea de costa realista, aunque exagerando los accidentes litorales.

Fuente: https://udoe.es/a-que-se-le-llamaba-portulanos/