Larutan, Koloid, dan Suspensi

Larutan adalah campuran homogen dari dua zat atau lebih dalam proporsi yang bervariasi. Campuran homogen merupakan komposisi campuran sama diseluruh bagian. Dalam larutan, zat yang jumlahnya sedikit disebut zat terlarut (solut), sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak disebut pelarut (solvent).

Zat terlarut

Zat yang dilarutkan dalam pelarut. Contoh: garam, gula, alkohol

Pelarut

Zat yang melarutkan zat terlarut. Contoh: air, alkohol, benzena.

Berdasarkan fasenya, larutan dapat dibedakan menjadi:

Larutan padat dalam padat, contoh: logam paduan seperti perunggu dan kuningan
Larutan cair dalam cair, contoh: alkohol dalam air seperti minuman keras
Gas dalam cair, contoh: karbon dioksida dalam air seperti minuman bersoda
Padat dalam cair, contoh: garam dapur dalam air

Campuran Homogen

yaitu zat terlarut dan pelarut tercampur secara merata

Tidak dapat dibedakan secara visual

Partikel zat terlarut terlalu kecil untuk dilihat dengan mata telanjang

Stabil

Komponen larutan tidak mudah terpisah

Transparan

Larutan bening dan memungkinkan cahaya melewatinya

Proses pelarutan melibatkan interaksi antara partikel zat terlarut dan pelarut. Faktor faktor yang mempengaruhi kelarutan antara lain:

Suhu: kelarutan zat padat dalam cairan meningkat dengan adanya kenaikan suhu
Tekanan: tekanan berpengaruh signifikan pada kelarutan gas dalam cairan
Jenis pelarut dan zat terlarut: zat polar cenderung larut dalam pelarut polar, begitu juga dengan zat nonpolar

Konsentrasi larutan menyatakan jumlah zat terlarut dalam suatu larutan. Beberapa cara menyatakan konsentrasi larutan antara lain:

Persen massa: menyatakan massa zat terlarut dalam 100 gram larutan
Molaritas: menyatakan jumlah mol zat terlarut dalam 1 liter larutan
Molalitas: menyatakan jumlah mol zat terlarut dalam 1 kilogram pelarut

Larutan memiliki peran penting dalam kehidupan sehari hari, seperti:

Industri: proses produksi seperti makanan, minuman obat-obatan dan bahan kimia
Lingkungan: siklus hidrologi, pencemaran air dan proses pengolahan air
Biologi: transportasi zat dalam tubuh makhluk hidup dan proses metabolisme