Abbiamo un'esperienza di quasi 15 anni nel settore per poterci permettere di selezionare i pesci migliori del Mediterraneo(zona FAO 37) mentre per i pesci dalle acque più fredde ci affidiamo dell'Oceano Atlantico(zona FAO 27) Personalmente Selezioniamo la materia prima entro le 24 h dal momento della pesca.Lavoriamo sempre a temperatura controllata e sopratutto lavoriamo la materia prima direttamente nel nostro laboratorio sul posto di vendita.Tutti i prodotti che entrano nel nostro locale devono rispettare gli standar di qualità assoluti.

Accompagniamo il cliente in tutte le fasi e servizi..

Inoltre disponiamo della certificazione ICCAT per la vendita del Tonno Rosso(Bluefin)

Proponiamo una vasta scelta di pescato dal pesce Azzurro fino ai più pregiati come King Crab,Astici Blue,Aragoste,Dentice reale,Caviale,ecc in modo da andare incontro a tutti i palati e le esigenze

Da noi puoi trovare una vasta scelta di piatti già pronti dove vengono cotti quotidianamente con proposte sempre innovative. Le proposte esposte variano in base al pescato disponibile che abbiamo.

Inoltre facciamo il servizio di cucina sul pesce fresco a scelta.

Facciamo frittura espressa calda...

La materia prima viene scelta nel massimo degli standar e della provenienza (abbiamo prodotti esclusivi e ricercati) ,ma sopratutto per far si chè si possa mangiare un crudo eccezionale lo prepariamo solo al momento in cui ci viene richiesto e viene lavorato solo a mano e a coltello.