Nos assiettes multilingues

Nos assiettes multilingues propose une visualisation de traces multilingues dans les pratiques culinaires capturées par des étudiants en MEEF en éducation à distance depuis les quatre coins du monde

Cette enquête rend visible une réalité multilingue de nos cultures alimentaires. La carte interactive sert à documenter la richesse des signes, la diversité linguistique à l'échelle locale, les réseaux d'échange et de création, les fonctions discursives, les valeurs et la hiérarchisation des langues.