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Brasserie artisanale sur la faille de Meyssac : des bières locales et authentiques
Brasserie artisanale sur la faille de Meyssac : des bières locales et authentiques
Installée dans une ancienne étable réaménagée, La Faille Artisanale est une micro-brasserie indépendante située sur la faille géologique de Meyssac, à Collonges-la-Rouge, au cœur de la Corrèze. Nos bières artisanales sont brassées sur place, avec passion, selon des méthodes brassicoles traditionnelles. Nos recettes mettent en valeur des malts français et belges, des houblons aromatiques, des levures naturelles et un moût travaillé avec précision.
Nos bières non filtrées, non pasteurisées, à fermentation haute ou fermentation basse, offrent un arôme complexe, une rondeur maîtrisée et une fraîcheur inégalée. Proche de Brive-la-Gaillarde, notre brasserie est une escale idéale pour les amateurs de bières brassées artisanalement et de boissons originales.
Agenda de la semaine
Ouverture de la semaine
Ouverture de la semaine
Vendredi 10 Octobre : 17h30 - 22h00
Vendredi 10 Octobre : 17h30 - 22h00
Samedi 11 Octobre : 17h30 - 22h00
Samedi 11 Octobre : 17h30 - 22h00
📍 Bar La Faille – Collonges-la-Rouge
📍 Bar La Faille – Collonges-la-Rouge
Pourquoi choisir La Faille Artisanale près de Collonge-la-rouge
Pourquoi choisir La Faille Artisanale près de Collonge-la-rouge
Microbrasserie atypique de Corrèze, La Faille Artisanale vous invite à déguster une bonne bière artisanale dans un lieu chaleureux. Que vous soyez adepte de bière blonde, rousse, ambrée, blanche, fruitée, épicée ou même sans alcool, vous trouverez votre bonheur parmi nos bières spéciales.
Produits 100 % artisanaux
Cadre atypique et chaleureux
Ingrédients locaux et européens
Accessibilité et proximité
Vente sur place ou à emporter
Vente de bières artisanales à Collonges-la-Rouge
Vente de bières artisanales à Collonges-la-Rouge
Nos bières sont issues d’un brassin soigneusement maîtrisé, à base de malts, de houblons aromatiques et de levures naturelles. Elles révèlent des notes de caramel, d’agrumes, parfois épicées, parfois douces. La variété de notre production permet d'offrir un grand choix de bières adaptées à tous les palais.
Dégustation de bières artisanales près de Meyssac dans notre bar atypique
Notre bar à bière artisanal, ouvert plusieurs soirs par semaine, vous propose des bières pression à déguster avec des ardoises de fromages et de charcuterie. L’ambiance y est conviviale, parfaite pour une soirée entre amis ou une découverte brassicole. Nos bières se savourent en pinte, en chope ou en verre de dégustation, selon votre envie.
Découvrez nos bières artisanales à Collonges-la-Rouge
Découvrez nos bières artisanales à Collonges-la-Rouge
La Collongeoise
La Collongeoise
Bière ambrée cuivrée, aux reflets rubis, inspirée des pierres rouges de Collonges. 5° d’alcool, douce amertume, notes de caramel et belle rondeur en bouche.
Saillac la Blanche
Saillac la Blanche
Bière blanche artisanale, brassée avec du malt d’orge et de blé. 5°, notes d’agrumes, légèrement fruitées et très désaltérantes.
Cerva blonde
Cerva blonde
Bière blonde de style Pils, 5°, brassée dans le respect des traditions. Fraîche, légère, parfaite pour un apéritif entre amateurs de bière.
Vente de limonades artisanales à proximité de Brive-la-Gaillarde
Vente de limonades artisanales à proximité de Brive-la-Gaillarde
Nos limonades sont sans alcool, rafraîchissantes et élaborées à partir d’ingrédients simples et naturels. Idéales pour les enfants, les conducteurs ou les amateurs de boissons sucrées et aromatisées sans fermentation. Alternative parfaite aux bières pendant une fête de la bière ou un moment de modération.
Visitez notre microbrasserie sur la route de Collonges-la-Rouge
Découvrez les coulisses de notre fabrication de la bière : de la sélection des céréales à l’assemblage du moût, du travail sur les levures à la mise en bouteille ou en fûts. Notre équipe vous présente notre pale ale, notre blonde épicée les mercredis et vendredis de 18h00 à 18h30.
Pourquoi faire appel à La Faille Artisanale en Corrèze ?
Pourquoi faire appel à La Faille Artisanale en Corrèze ?
Que vous soyez en quête de la meilleure bière artisanale, d'une cave à bière corrézienne ou d’une microbrasserie familiale avec une vraie passion du métier, La Faille est faite pour vous. Nos produits s’adressent aussi bien aux amateurs de bière, qu’aux curieux, aux épiciers, aux bars, ou aux cavistes. Chaque brassin est une célébration du goût, du terroir, et du savoir-faire.
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Pour connaître nos horaires d’ouverture, nos bières éphémères, et participer à nos événements (type fête de la bière, soirée dégustation, etc.), retrouvez-nous en ligne.
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