Chef Armando Detres

Nuestro Chef, Armando Detres, lleva varios años dedicándose a la industria de gastronomía, turismo y hospitalidad. Actualmente completa un Bachillerato en Gerencia Culinaria en la Universidad Ana G. Mendez, pautado para graduación en Mayo 2023. 

En los pasados años tuvo la oportunidad de trabajar para distintas empresas de alto grado de profesionalismo y prestigio, tales como The Ritz Carlton Reserve at Dorado Beach y Hotel Royal Isabela donde adquirió basta experiencia para su crecimiento personal. Entre estos talleres, está el aclamado Forbes Five Star Training.

En The Ritz Carlton Reserve at Dorado Beach tuvo la oportunidad de trabajar en Postivo Sand Bar. Un restaurante especializado en comida de auténtica asiática, al mando de Chef Suttiphan Ngamtipakon (James Beard Award) y el Sous Chef Yongmin Choi. En este lugar pudo trabajar directamente con productos y técnicas orientales que aplicamos en nuestro menú actualmente.

Chef Detrés se ha especializado en áreas nicho del mercado como la gastronomía oriental y técnicas de fermentación, que con estos toque eleva nuestro menú para ser una experiencia transformativa para todos ustedes.