MUCCA

Agordino di malga

Latteria di Asiago di malga

Asiago stravecchio

Auricchio riserva

3 anni

Blu 61

affinato al passito di Raboso 

e frutti di bosco

Blu Moncenisio

Blu Gins

affinato al Ginepro e Gin con fave di cioccolato bianco

Blue Stilton

Brie de Meaux

Castagnaccio

70% mucca 30% capra 

avvolto in foglie di castagno

Castelmagno

Comtè

Emmental

Fontina

Fontina ESTREMA d'alpeggio

stagionata 2 anni a 2700mt

Formai de Mut

Funes

stagionato in bunker 100% umidità

Gorgonzola Angelo Croce

Gorgonzola al cucchiaio

Holzhofer

Malga Fossetta

Montasio

Monte Veronese

Malga 2 anni Presidio Slow Food

Morlacco del Grappa

Formaggio cremoso

Grana Padano

Parmigiano Reggiano

36 mesi di montagna

Parmigiano Reggiano

Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano

60 mesi

Pannerone

Prafiorito

Affinato ai fiori di montagna, crosta edibile

Puzzone di Moena

Ragusano

Roquefort

Sant'Andrea

Mezzano dolce

Shropshire

Stravecchio di Conegliano

3 anni, dolce

Taleggio di Grotta

Testun al Barolo

Tete de Mois

Toma Blu

erborinato e stagionato sotto fieno

Torta al Radicchio

Robiola fresca, caciottina dolce, radicchio

Torta Imperiale

Gorgonzola, mascarpone, noci 

Ubriaco al Capo di Stato

Vajolet

Formaggio di malga della Val di Fassa, SAPORITO

Val Senales

Formaggio leggermente saporito

Vezzena