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Auricchio Riserva
3 anni
Blu 61
affinato al passito di Raboso
e frutti di bosco
Blu Gins
affinato al Ginepro e Gin con fave di cioccolato bianco
Blu Stilton
Brie de Meaux
Castagnaccio
70% mucca 30% capra
avvolto in foglie di castagno
Castelmagno
Comtè
Fontina Estrema d'alpeggio
stagionata 2 anni a 2700mt
Formai de Mut
Funes burroso
stagionato in bunker 100% umidità
Holzhofer
Ragusano
Shropshire
Toma Blu
erborinato e stagionato sotto fieno
Ubriaco al Capo di Stato
Pecorino Riserva del Fondatore
La Melata di Amatrice
Pecorino affinato camomilla, tarassaco, frutti di bosco e miele
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