Department of Food and Nutrition
College of Human Ecology
Yonsei University, South Korea
RESEARCH CONTENTS
1. 위암, 췌장암 환자에 대한 대사체 연구를 통한 암예후 결정 및 항암치료 반응 예측에 중요한 바이오마커 발굴 연구
2. β세포주 (INS-1E)와 당뇨 마우스에서 베타세포 손상, 혈당 및 인슐린 저항성에 대한 철분 결핍 및 과잉이 미치는 영향 및 관련된 작용기전 연구
3. 마우스와 모유두 세포에서 털성장에 대하여 철분 결핍 및 과잉이 미치는 영향 및 관련된 작용기전 연구
4. 지방 세포주 (3T3-L1)와 ob/ob 마우스에서 지방세포 분화에 대한 철분 결핍 및 과잉이 미치는 영향 및 관련된 작용기전 연구
5. 특수의료용도 식품 개발
6. 노인/성인을 대상으로 기능성 구강붕해필름(ODF)의 섭취 후 흡수 및 생체이용률 확인 및 기능성 효과 검증
7. 면역증진이 필요한 성인을 대상으로 면역 관련 기능성 식품의 섭취를 통한 면역력 증진에 미치는 영향 확인
8. 건강기능원료를 이용한 간편 영양섭취 구강붕해필름 개발
9. 혈당 조절이 어려운 개인을 대상으로 영양코칭을 통해 건강한 식습관 형성을 돕는 웹기반(비대면) 1:1 맞춤형 영양관리
10. 유방암 세포에서 Egr-1의 발현 수준과 세포 내 철분 대사 조절 간 관련성 연구
11. T2DM 마우스에서 철분 조절 식이에 따른 당지질 대사 변화 및 인슐린 저항성 개선연구
12. 자소엽추출물 함유 케톤 생성 경구영양보충제가 췌장절제술을 받은 췌담도암 환자의 혈청 대사체 프로파일에 미치는 영향
13. 케톤체 처리 시 췌장암 세포의 대사체 변화 확인
14. 종양 형성 또는 비 종양 형성 유방암 세포주의 철 상태에 따른 대사체 차이
15. 영양관련 공공기관, 연구소 및 병원과 협력하여 연구 수행
2023.03 - 현재 : [National Research Foundation of Korea - 한국연구재단]
Elucidation of the role of iron and iron related mechanism on the dysregulation of cellular differentiation and its recovery in hair loss and metabolic disease
탈모 및 대사 질환의 세포 분화 조절 이상과 회복에 있어 철분의 역할 및 관련 기작 규명
2021.11 - 2023.12 : 고부가가치사업/건강기능소재함유 구강붕해필름에 대한 관능검사 및 붕해도 평가
2020.09 - 2023.02 : 웰니스 융합인재 양성팀
2019.04 - 2022.02 : [월드웨이(주)] 면역력 증진에 미치는 실크펩타이드의 유효성 및 안전성을
평가하기 위한 8주, 무작위배정, 이중눈가림, 위약대조 인체적용시험
2019.03 - 2020.08 : 생리활성영양사업팀
2018.07 - 2019.01 : 베티카 주식회사/Wellness 간편대용식(CMR)컨셉 기획에 관한 연구
2018.07 - 2018.10 : (주)에브릿/ 발효된 마늘과 상추 혼합액 내의 미생물 균총 및 식품 분석
2017.05 - 2017.11 : 건강기능식품 기능성 원료 확대를 위한 후보 원료 조사 연구
2016.07 - 2018.12 : [Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs - 농림축산식품부]
Development of anti-glycolysis targeted medical food for cancer patients
- "The development of glycolytic inhibition-based ketonic diet or medical food developed for cancer patients and the evaluation of their efficacy using metabolomics"
암세포 해당작용 저해기반 암환자 특수 치료식이(ketogenic diet)
- "암환자용 해당작용 저해 기반 케톤식이 또는 특수의료용도식품 개발 및 효능평가를
위한 혈청 대사체 변화 연구"
2016-07 - 2017-01 : 전립선암 환자에서의 스마트 After-Care 서비스 테스트베드 구축 및 실증
Smart After-Care service in Patients with Prostate Cancer
2016.07 - 2017.07 : [Kwang Dong Pharmaceutical - 광동제약]
Protective effects of corn silk extracts on UV-induced skin damage
옥수수수염 추출물의 UV 피부손상의 보호효과 연구
2016.06 - 2022.05 : [National Research Foundation of Korea - 한국연구재단]
The mechanism of dysregulated iron homeostasis in cancer cells and
the roles of Egr1 and ATF3 in regulation of cancer growth and iron metabolism
유방암세포의 비정상적 철분 항상성 조절 기전과 Egr1과 ATF3의 암성장 및
철분대사조절 역할 규명
2016-04 - 2019-04 : [림프부종연구(임피던스)] 생체전기임피던스법을 이용한 체성분 분석을 통한 유방암 생존자의 림프 부종 위험 연구
Prospective study on lymphedema risk factors related to breast cancer survivors and bioelectric impedance analysis
2016-02 - 2018-12 : [2년 추적연구] 유방암 생존자의 림프부종위험관련요인에 대한 2년 추적연구
Prospective study on lymphedema risk factors related to breast cancer survivors
2015-04 - 2017-04 : 케톤생성식이요법 시행 아동의 맛에 따른 기호도 및 식사섭취량 조사
Preferences and diet intakes according to the taste in children on ketogenic diet
2015-09 - : [CanDy 2] 암환자 식욕 및 미각 역치 변화 연구
A Study on the Changes in Tastes and the Appetite in Cancer Patients (CanDy-2)
2013.02 - 2015.01 : [CanDy 1] 암치료보조식 개발을 위한 암환자 미각 변화 및 선호식품 조사
A Study on the Changes in Tastes and the Preferred Food in Cancer Patients for the development of cancer treatment supportive food (CanDy)
2012.12 - 2015.12 : Regulatory mechanism of immediate early genes (IEGs) by an iron chelator and its roles in cell growth
2013.05 - 2014.04 : [University Research Foundation - 다학제간] Cancer treatment supportive food development study
2013.07 - 2014.07 : [Korean Food Service Research Project - 한식세계화 용역연구사업]
Development of rice cake recipes for health promoting functionality and its evaluation for health
2013.12 - 2014.11 : [Wellfarm Project] Development of meal replacement product using potato and soybean that reduce feeling of hunger as a main ingredients for weight management purpose