すべてのお知らせ

2023.2.25

第100回室町こどもクッキングを開催しました

一番長く続いている小学生の料理教室が今日100回目を迎えました。

第1回に参加していた6年生は30歳になってるかも！？

こんなにも続けてこれたのは参加してくれるこどもたち、親御さん、学校、スタッフがいるおかげです

100回を記念して「カップずし」を作りました

こどもたちは自由に飾って、世界にひとつだけのオリジナルのおすしを作って、持ち帰りました！

初参加のこどもたちも楽しかったようで、卒業生の中学生や高校生はスタッフとして大活躍！素晴らしい循環ができています！

2023.1.29

お味噌作りを行いました

昨年度に引き続き、中京いきいき活動センターで味噌作りをしてきました！

未就学児〜小学生15名が参加(昨年度の倍以上)

こども１人一袋作りました

作ったことないのはこどもたちだけでなくお母さんも同じ

こどもはもちろん、お母さんもいつの間にか楽しんでいた感じでした～

こどもたちからはつぶす作業が楽しかった！という感想が多く、

家でも作ってみたい！という感想もあり、嬉しい限りです

2022.11.29

手作り味噌で味噌料理を作る会

昨年2月に中京いきいき市民活動センターで、一緒に味噌を仕込んだ子どもたちと完成した約10 ケ月後に再会！

自分たちが仕込んだお味噌を使って味噌料理しました！

2022.11.21

共催イベントを行いました

京エコロジーセンターさんと京都こどもクッキングの共催で、

「実はエコな食べ物！？手作りソーセージ教室」が11月20日に開催されました。

https://www.miyako-eco.jp/event/event-22092/

３倍以上の応募が殺到し、抽選となった人気イベント

講師はリンデンバームの吉田さん。

プロから学ぶ無添加のソーセージ美味しいこと間違いないですよね！

みなさん、作って大満足！お家に帰って、食べて大満足なはず！

ソーセージがなぜエコな食べ物なのかこれを機に考えてみてくださいね！

2022.11.22

第98回室町子どもクッキングを開催しました

今年度は卵料理に挑戦しているこどもたち

今回はレベル４、目玉焼き！卵焼きよりも簡単かな！？

さらに「パタパタおにぎり」を作りました

パタパタ飛んでいくおにぎり！？

いやいや、飛んでいったら食べられない(笑)

目玉焼きとあと２つの具を作って、挟んで、パタパタとたたんで作っていくおにぎりなんです！！

子どもたち、とっても楽しんでました♪

そして、半分に切って、断面を確認、満面の笑みでした！

お家でもいろんな具を挟んで作ってほしいです

2022.7.17

第32回乾隆子どもクッキングを開催しました

今回は、1部2部にわかれて蒸しパンづくりをしました！

「ソーセージ・コーン入りおかず蒸しパン」と「小豆あん入り蒸しパン」の２種類を作り、１つずつ持ち帰りました。

卵を割る、材料を計量する、混ぜる、カップに入れる…いろんな作業を自分のボウル内で最初から最後まで

カップに生地を入れるのがちょっと苦戦！？ゴムベラにしたらあれ！？

そんなちょっとした体験を体で掴んでいくのですよね〜

まぁるく仕上がった！蒸し上がりにびっくり！

そもそも蒸し器を見るのも初めての子どもたち

「こっちはお母さん、こっちはお父さんと分けて食べるねん！」

まぁ優しい〜おうちでも笑顔がこぼれているといいですね！

2022.7.3

第97回室町子どもクッキングを開催しました！

今回は前回に引き続き子どもたちは「卵料理に挑戦！」しました！

前回

レベル１　ゆで卵

レベル２　いり卵

で、今回は

レベル３　卵焼き

に挑戦しました！

一気にレベルアップ！？

前後半合わせて27人の子どもたちが参加してくれました！

レベル１からの参加者も多く、あれからおうちでレベル１・レベル２をやっているという子どもたちもいました！

1人３つの卵を割って最初から最後まで自分で作って仕上げました。

全員が巻けて形になっていました。

途中苦戦しても何とかなるもんです！

子どもたちは作ったものを持ち帰ります。

おうちの方は、予想以上にきれいにできている卵焼きを見てびっくり！美味しくてびっくり！なわけです＾＾

自分ひとりで卵焼きが巻けた！

自分が作ったものを美味しいと言って食べてくれた！

これらの体験が子どもたちの自信になります！

「レベル４はオムライスかな？？」と早くも次が楽しみな子どもたちでした＾＾

2022.5.28

第96回室町子どもクッキングを開催しました！

久しぶりの対面での室町子どもクッキングを開催しました！

今回は「卵料理に挑戦！」と題し、

レベル１　ゆで卵

レベル２　いり卵

を子どもたちが作りました！

ゆで卵は簡単なように思えて、

つるんとむけて、黄身が真ん中にいって、

きれいに真ふたつに切るには？

実はいろんなコツがあるんです！

面白いコツも伝えました＾＾

いり卵は1人ひとつの卵を割って最初から最後まで自分で作って仕上げました。

前後半合わせて26人の子どもたちが参加してくれました！

卒業生の中学生もスタッフとして活躍してくれました～＾＾

作り終わった子どもたちから

「レベル３は何～？？」と早くも質問が！！！

「何だろね？何だと思う？」

「目玉焼き！？」

「目玉焼きの方が簡単やで～！」

とどんな卵料理があって、その難しさを考えている姿が

微笑ましかったです＾＾

「楽しかったから、また参加したい！！」

初参加の子どもたちも大満足でした♪

次回、お楽しみに～♪

2022.5.21

第31回乾隆子どもクッキングを開催しました！

室町小学校と同様に

乾隆小学校でも子どもクッキングをしています。

今回は「おにぎらずとみそ玉」づくり！

次回は何を作るのかな？

お楽しみに～♪

2022.3.29

カッティングボードのその後♪

先日の木工ワークショップにご参加の方から、カッティングボードを使っているところの写真をいただきました！

食べ物をのせても素敵！

お皿としても、カッティングボードとしても使えます！

こうやって使ってもらえて、嬉しいですし、企画した甲斐があります！

木も喜んでいると思います(^^)

2022.3.19

木工ワークショップを開催しました！

プロの木工作家に教わり、かつて小学校の家庭科室で使われていた木製のまな板をリメイクして、おしゃれなカッティングボードを作るワークショップを開催しました。

今回、講師をお願いしたのは、木工作家で「CSWORX＆ひよことパンダの木工店（https://www.csworx.com/pg05.html

）」を営む、糸鋸技術の日本チャンピョン（糸鋸の魔術師！？）川崎忍さんです。

川崎さんが事前にまな板を再利用できるように加工したり、カッティングなどをしてきてくださいました。

当日、参加者のみなさんは自分のカッティングボードの表面や角にやすりをかけて仕上げていきました。

みなさん、無心にやすりをかけて、あっという間の１時間半でした。

カッティングしたまな板の切れ端を使ったネームストラップも作りました。

動物の形に糸鋸で切ってもらうのですが、当然なのですが、何の迷いもなく、狂いもなく、すーっといとも簡単に手を動かし、その形に切っていかれる様はさすがでした！

角をやすりで削り、名前を鉛筆で書き、それをなぞって焼きを入れてもらいます。穴にストラップを通したら完成です！

カッティングボードは「ケーキとコーヒーをのせます！」とおっしゃっていた方もおられました。

売られていたら、結構なお値段するはずの代物です！出来上がりに大満足のみなさんでした(^^)

初企画でしたが、第二弾を早くもやりたいくらい、ステキなワークショップでした♪

2022.2.27

味噌づくりワークショップを開催しました！

一般募集した味噌作りワークショップは参加者さんからは大変喜ばれ、楽しかったと大好評でした！！！

最初に団体の説明をしてから味噌作りに入りました。

自分の分は自分で作り、保存袋に入れて持ち帰ってもらいました。

１つひとつの工程を説明しながら一緒に作っていきました。作業中は参加者同士で会話しながら進められて、楽しい場となりました。

みなさん、出来上がりが楽しみ過ぎて、すでに愛おしそうに持って帰られる姿が印象的でした(^^)

団体にも興味を持っていただけて、早速スタッフ登録してくださる方も！

一緒に盛り上げていける仲間が増えて嬉しいです！

完成は10月！

同じ材料でも作る人も違えば保存場所も違います。

どんな味になるのか！？

出来上がりが楽しみです♪

2022.2.26

スタッフ研修会を開催しました！

我々、スタッフ自身も学び、社会に還元していくことを目的に研修を実施しました。

京都・静原の里山エリアで予約制レストラン “Millet”を夫婦で営まれている隅岡さんご主人をお招きし、お話＆ワークショップをしていただきました。ご主人はファーマー＆パン職人で、糀も作っておられます。

京都こどもクッキングが大事にしている味噌作りの材料のひとつである糀。糀のお話や塩糀、甘酒の作り方なども教えていただきました。

そして、なんと特別にこんにゃくを作らせていただきました！こんにゃく芋も育てておられるとのこと！こんにゃく芋の実物を見たのは初めての人がほとんどでした！すりおろして、灰汁を加え、形を整え、ゆでます。

とても貴重な経験をさせていただきました。

これは子どもたちに向けてもやりたい！

また企画したいと思います♪

今回の研修はランチ付き！

隅岡さんが作られたお野菜やお米で奥さんが作られたヴィーガンランチです。大根を塩糀と甘酒でつけたべったら漬けはレシピもいただきました。とても美味しかったです(^^)料理教室でもやりたいと思います♪

隅岡さん、ありがとうございましたm(_ _)m

こんにゃくはその場では食べられませんでしたが、家族から大絶賛でした！

2022.2.4　

味噌作りイベントを開催しました！

2月4日に中京いきいき市民活動センターにて、子ども対象の味噌作りを実施しました。

みんな味噌を作るのは初めて！

味噌の材料って？大豆までは知っていても、塩もなんとかわかっても

さすがに糀は知らなかったようでした。

どの作業も全て自分の分は自分でやるので最後まで真剣に取り組んでいました(^^)

大豆をつぶすのが楽しかった〜♪丸めるのが楽しかった〜！

などなど

みんな楽しかったポイントがいろいろあったようでした^_^

袋に詰めて、日付や自分の名前を書いて、さぁ！いつできるの？明日？

10月！

というと、えー！！！って驚いていました。

10月までお家のどこかに置いておいてね。

中身が見えるから観察してね。

と言って、終了しました。

また出来上がる頃にみんなで集まれるといいね(≧∇≦)b

さぁ、どんな反応が各家庭であるか！？楽しみです♪

2021.12.4

第94回室町子どもクッキングを開催しました！

本日、1年ぶりに対面での室町子どもクッキングを開催しました！

今回も2種類の蒸しパン作りに挑戦！

初参加の1年生から大ベテランの6年生まで、前後半合わせて約30人の子どもたちが参加してくれました！

今回は4年生以上を、同じ班の低学年の子を見守る「子どもスタッフ」に任命！

大人のスタッフとお揃いの小さな缶バッジをエプロンにつけて参加しました♪

「中学生になってからもスタッフで来るよ！」と言ってくれた頼もしい子どもスタッフや、低学年の子からは「どうやったら子どもスタッフになれるの？」と質問も！

久しぶりに成長した子どもたちの姿、楽しそうに調理をする子どもたちの顔を見ることができました！

2021.8.15

オンライン料理教室が開催されました！

昨年に引き続き、京エコロジーセンター主催のオンライン料理教室で講師をしてきました！

オンラインだからこそ、京都以外からもご参加いただき、貴重な機会となりました！

子どもたちがひとつひとつの手順を理解してから調理に取り掛かることができるよう、「見る・聞く時間」と「作る時間」を交互に設ける工夫をし、見事彩りきれいな三色丼が完成！

自分で家族の分まで作って、食べて、大満足の子どもたち！

料理を通して、エコも学べる！と保護者の方にも好評でした♪

https://www.miyako-eco.jp/blog/blog-16986/

2021.5.29

第91回室町子どもクッキング～おうちでクッキング～

今年度1回目の室町子どもクッキングは、緊急事態宣言を受けて急遽「おうちでクッキング」となりました。通常は家庭科室に来てもらって作りますが、今回はそれぞれのおうちで料理をする形式とし、13名のご家庭から申し込みがありました。

メニューはカラフル弁当！

おうちでしっかりと取り組んでもらえるよう、食材の一部「三度豆・ツナ缶・かつおパック」とレシピをセットにして子どもたちに渡しました✨

保護者の方向けに、道具の使い方や子どもと接するときのポイントもまとめて渡しました。

後日、子どもたちから「切るのが楽しかった！」「盛り付けが楽しかった！」「そぼろを混ぜ続けるのを頑張った！」との嬉しい声がありました！

また保護者の方からも、「親子で楽しくできました」「ママは座っていていいよ！私がやるからと言ってくれて頼もしかったです」「また作るからね！って言ってくれて嬉しかったです」などのステキな感想をいただきました！

普段の室町子どもクッキングは親子クッキングではないため、今回の「おうちでクッキング」は、子どもたちの作っている姿を保護者の方にご覧いただく良い機会になったのではと思います！

これを機に、「おうちでクッキング」がそれぞれのご家庭で継続されることを願います。コロナ禍ではありますが、今後も今できることを精一杯工夫して活動してまいります！