Laksa merupakan makanan berjenis bihun berkuah bumbu rempah khas kebudayaan yang memadukan berbagai citra rasa nusantara. Kekhasan Laksa  terdapat pada penggunaan oncom yang biasanya dipanggang terlebih dahulu serta ditambah dengan ketupat dan daun kemangi sebagai pelengkap hidangan. Kuah pada Laksa  biasanya menggunakan campuran berbagai bumbu khas yang dicampur dengan santan dan menghasilkan kuah kuning khas laksa.  Saat ini banyak sajian laksa khas daerah yang bumbu nya sudah disesuaikan dengan cita rasa daerah nya masing - masing. Seperti di Sukabumi ada laksa legendaris khas kota Sukabumi yaitu Laksa Pak Idrus. Laksa Pak Idrus ini disebut sebagai salah satu kuliner legendaris kota Sukabumi karena sudah berjualan selama 65 tahun, yaitu sejak tahun 1959. Tidak heran jika Laksa Pak Idrus ini memiliki banyak pelanggan, mulai dari anak - anak hingga lansia. 

Laksa Pak Idrus berisi bihun, tauge, tahu, ketupat, kemangi, dan oncom yang disajikan dengan racikan kuah kuning khas nya. Sajian laksa Pak Idrus dilengkapi dengan kerupuk putih dan taburan bawang goreng. Selain itu juga disediakan sambal, jeruk limau, dan kecap manis untuk diracik kembali oleh para penikmat agar semakin sesuai dengan seleranya. Pak Idrus juga menyediakan telur rebus sebagai topping tambahannya. 

Saking legendaris nya Laksa Pak Idrus ini, sudah banyak media yang meliput baik media lokal seperti INFOSMI, Sukabumi Kuliner, Sukabumi Kabar Baik, JabarEkspres.com dan media Nasional seperti CNN, Kompas TV, NET News, Trans7dan detik.com. Selain diliput media, Laksa Pak Idrus juga sudah dikunjungi oleh para Food Vlogger Indonesia seperti TanboyKun, dan Melki Bajaj. Bahkan jika kalian memasukkan nama Laksa Pak Idrus di kolom pencarian Google, Youtube, dan TikTok sudah pasti banyak keluar review - review dari berbagai media, food vlogger, bahkan pelanggannya.