Відкриті уроки
Відкритий урок
"Машини та механізми для розпушування м'яса"
Сучасний кухар – це одночасно професіонал, художник, дієтолог, психолог і, навіть, чарівник. Він повинен знати не тільки технологію приготування усіх видів страв та кулінарних виробів, правила оформлення та подачі порційних страв, а й вміти користуватись устаткуванням різної складності експлуатації, оскільки більшість трудомістких операцій здійснюють машини і механізми.
Професійно компетентний працівник повинен добре знати не лише базове устаткування, а й зуміти працювати за будь-яким із сучасних видів устаткування, яке постійно вдосконалюється. До сучасного устаткування належать і розпушувачі м'яса або як ще їх називають - тенедерайзери, конструктивні особливості яких розглядались на відкритому уроці з предмету «Устаткування підприємств харчування», який 27 лютого 2019 року провела викладач Режко Катерина Миколаївна .
Використання на уроці інформаційних технологій, забезпечило наочне подання інформації, яка краще засвоюється учнями, і перетворює процес навчання на цікавий інтерактивний діалог.
Тренінг «Людина не товар» для учнів ДНЗ «Пологівський професійний ліцей»
З метою ознайомлення з поняттям «торгівля людьми», підвищення рівня інформованості щодо цієї проблеми, ознайомлення з причинами, формами та етапами цього злочину, задля подолання хибних стереотипів стосовно торгівлі людьми, формування моральних позицій та культури поведінки, заохочення до самовдосконалення 21 лютого 2019 року для учнів ДНЗ «Пологівський професійний ліцей» проведено тренінг «Людина не товар», який підготувала викладач спецдисциплін Режко Катерина Миколаївна.