🙂🙂 Medvehagymás, kecskesajtos penne pörkölt fenyőmaggal

Hozzávalók 4 személyre

 - só

 - bors

 - cukor

 - ½ kg penne

 - 2 csokor medvehagyma (kb. 50 g egyenként)

 - 1 hagyma

 - 2 evőkanál fenyőmag

 - 2 evőkanál olaj

 - 100 ml száraz fehérbor

 - 200 g kecskesajt

 - 100 g tejföl

 - esetleg ehető virágok díszítéshez (pl. százszorszép)

Elkészítés:

1

A pennéhez forraljunk fel 3- 4 liter vizet (1 teáskanál só literenként) egy nagy fazékban. Ezután forrásban lévő sós vízben főzzük a csomagoláson található utasítás szerint.

2

A medvehagymát megmossuk, szárazra rázzuk és apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk.

3

Egy másik edényben zsiradék nélkül megpirítjuk a fenyőmagot, és kivesszük. Melegítsünk fel benne 1 evőkanál olajat. A hagymát áttetszőre pároljuk. Leöntjük borral és 100 ml tésztavízzel, és nagy lángon 2-3 percig pároljuk.

4

Vegye le az edényt a tűzről. Adjunk hozzá medvehagymát, kivéve 1 evőkanál, és pürésítsük. Belekeverjük a sajtkrémet és a tejfölt. Sóval, borssal és egy csipet cukorral ízesítjük.

5

Adjuk hozzá a fenyőmagot és a főtt forró pennét a szószhoz, és keverjük össze. Szórjuk meg a maradék medvehagymát a pennére, és ízlés szerint díszítsük virágokkal.

Kistermelői termékek medvehagymából:

Szezonban friss medvehagyma

Medvehagyma ecet

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Legalább egy éves érlelésű, biológiai erjesztésű adalék és tartósítószer mentes termékek

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Medvehagyma kivonat 

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060