อาชีพท้องถิ่น

1. ชื่ออาชีพ การปลูกข้าวนาดำ

หมู่บ้านห้วยแก้ว ม.6 ตำบลแม่ฮี้ อำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน

2. ประวัติความเป็นมาของอาชีพท้องถิ่น

บ้านห้วยแก้ว เป็นหมู่บ้านพื้นที่ราบเชิงเขา มีแม่น้ำลำห้วยแม่ปิงและแม่นำลำห้วยแก้วไหลผ่าน พื้นที่ทำการเกษตรและไหลผ่านหมู่บ้าน ซึ่งลำน้ำทั้ง 2 สายนี้ชาวบ้านได้นำมาใช้ประโยชน์ในการ

ปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ และนำมาอุปโภคและบริโภคบริโภคในชีวิตประจำวัน พื้นที่ส่วนใหญ่ของหมู่บ้านเป็นที่ราบ และที่ดอน อาชีพหลักของคนในหมู่บ้านคือการปลูกข้าวนาปี และอาชีพรองเป็นการเลี้ยงสัตว์ เช่นเลี้ยงโค กระบือ และสุกร นอกจากนี้มีอาชีพการค้าขาย และมีการรับจ้างทั่วไปเป็นรายได้เพื่อการดำรงชีวิตของตนเอง และครอบครัว ประชากรในหมูบ้านเป็นชาวเขาเผ่ากะเหรี่ยง (ปะกาเก่อญอ)

นับถือศานาพุทธ อาหารหลักของคนในหมู่บ้านคือ ข้าว ซึ่งมีความสำคัญและจำเป็นต่อวิถีชีวิตไม่ว่าจะเป็นด้าน อาหารหลัก ด้านสังคม ด้านเศรษฐกิจ ด้านวัฒนธรรมประเพณีและด้านสิ่งแวดล้อม ซึ่งข้าวล้วนแล้วแต่มีความสำคัญและมีบทบาทต่อคนในหมู่บ้านห้วยแก้ว

3. รายละเอียดผู้ประกอบอาชีพหรือชุมชน

นายพิสิษฐ์พล อุแสงศรี เป็นครู กศน.ตำบลแม่ฮี้ ส่งเสริมการปลูกข้าวนาดำ พันธุ กข.21 เพื่อส่งเสริมการผลิตและแปรรูปเป็นข้าวกล้องบรรจุถุงนำร่องเก็บไว้บริโภคและจำหน่ายในหมู่บ้านและในเขตพื้นที่ตำบลแม่ฮี้ อำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน รวมทั้งส่งเสริมรวมกลุ่มการผลิตในรูปแบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

4. สถานที่ ที่ตั้ง (พิกัด) ของผู้ประกอบอาชีพหรือของชุมชน

บ้านเลขที่ 36 หมู่ที่ 6 ตำบลแม่ฮี้ อำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58130

5. กระบวนการ(ขั้นตอน)ของผู้ประกบอาชีพของชุมชน

1.การเตรียมดิน (การไถดะ การคราดและการตกกล้า)

2.การปักดำ

3.การดูแลรักษา

4.การเก็บเกี่ยว

5.การนวดข้าว

6.การตากข้าว

7.การเก็บรักษาและการแปรรูป

6. สถานที่ ที่ตั้ง(พิกัด)ของอาชีพท้องถิ่น : หมู่ที่ 6 ตำบลแม่ฮี้ อำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58130

7. สื่อประกอบ(ภาพถ่ายและหรือวีดีโอ) : นายพิสิษฐ์พล อุแสงศรี

8. ผู้เรียบเรียง : นางจรณณญากร โฉมงาม/ นายพิสิษฐ์พล อุแสงศรี