Група 5/23 "Кухар"
1.09.2023 Урок №1
Тема уроку “Поняття про господарський облік.Завдання господарського обліку,вимоги до обліку”.
Завдання для повторення, закріплення і контролю знань Виберіть із запропонованих відповідей правильні.
1. Система спостереження та контролю за визначеними господарськими операціями з метою швидкого одержання інформації про перебіг процесу виробництва, реалізації продукції – це …
А) господарський облік;
Б) фінансовий облік;
В) оперативний облік.
2. Обов’язковий вид обліку, який веде підприємство:
А) бухгалтерський;
Б) статистичний;
В) управлінський.
3. Чи правильним є твердження: «Бухгалтерський облік – вид господарського обліку, який забезпечує кількісне вимірювання окремих суспільних явищ, що вивчаються, у взаємозв’язку з їхнім якісним аспектом»?
А) так;
Б) ні.
4. Існує три види господарського обліку:
А) бухгалтерський, управлінський, фінансовий;
Б) бухгалтерський, статистичний, оперативний;
В) оперативний, фінансовий, статистичний.
8.09.2023 Урок №2 Тема: Збірник рецептур страв та кулінарних виробів: призначення. Питання для самоперевірки знань по темі 1.Чому збірник рецептур вважається нормативним документом? 2.Чи можуть кухарі вносити зміни до рецептур страв записаних в збірнику?
19.01.2024 Урок № 18