Група 11/23 "Кухар; кондитер"

7.09.22 Урок №1 Поняття про господарський облік.

14.09.23 Урок №2 Збірник рецептур страв і кулінарних виробів,призначення

21.09.23 Урок №3 Зміст збірника рецептур

28.09.23 Урок 4 Збірник технологічних карток: призначення ,користування

5,12.10.23 Урок 5-6 Практична робота"Ознайомлення із збірником рецептур страв"

19.10.23 Урок 7 "Розрахунок сировини на необхідну к-ть порцій"

26.10.23 Урок №8 Нормативно-технологічна документація для розрахунку сировини

2,9.11.23 Урок №9-10 Практична робота "Розрахунок сировини на необхідну к-ть порцій"