～美味しいものをちょっとずつ～

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 ご訪問ありがとうございます。
どうぞ ごゆっくり覗いていって下さい。

 

店主 略歴

関口 敬則（1984年 熊谷生まれ）

学生時代、翻訳家を目指していたものの、当時飲みにばかり行っていたせいか、「自分が居酒屋をやれば友人たちの集まる場所となり、楽しく過ごせるのでは！？」と思い、飲食の道へ。

熊谷の老舗居酒屋 [酒悦] にて調理経験を積み、東京の居酒屋で新たな調理技術・ホール業務全般を覚え、[酒悦]に店長として戻ってくる。

2018年 埼玉県ふぐ調理師免許を取得。

2019年 姉妹店 [味千両] の店長勤める。

2020年には [鮨 信楽] にてコースの一品料理を任される。

2022年 自分にしか作れない料理を作り、あなたにとって憩いの場になるよう、季節料理Sin を開業。

 

美味しくて身体にいいのが一番いい

当店は 無添加の調味料・身体に優しい旬の食材を使用していますので
安心してお召し上がりください。

食の原点である『美味しくて身体に良い』を目指して。

未だ見ぬ あなたとのご縁を楽しみにしております。

 

桜の木の看板が目印。予約ナシでも入れますが、ご来店前にお電話いただけると嬉しいです。
「なんだか構えてしまう」という方がいらっしゃいますが、全然そんな事ありません。
大衆居酒屋ではないですが、きっと新しい出会いがあるかと思いますので、もし気になるようでしたら 一度 昼間に店内を覗きにいらしてください(^^)

 

 

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