A kerti konyha egy speciálisan kialakított, állandó vagy moduláris szabadtéri főző- és étkezőhely, amely lehetővé teszi az ételek teljes körű elkészítését és elfogyasztását a kertben vagy az udvaron, a beltéri konyha kényelmével vetekedő funkcionalitással. Célja, hogy a főzést a friss levegőre helyezze át, és a társasági élet, a családi és baráti összejövetelek központi helyszínévé váljon. 

Elemek

Egy jól felszerelt kerti konyha több, a beltéri konyhákból ismert elemet is magában foglal, amelyek a funkcionalitást és a kényelmet szolgálják: 

Főzőberendezések: Ez a kerti konyha központi eleme. Leggyakrabban grillsütő (beépített vagy szabadon álló), de lehet kemence, pizza-sütő, füstölő vagy oldalsó égő is.

Munkapult és előkészítő felület: Elegendő hely az ételek előkészítéséhez, a hozzávalók elrendezéséhez és a tálaláshoz. Tartós, időjárásálló anyagokból készül, például kőből vagy rozsdamentes acélból.

Mosogató és folyóvíz: A higiénia és a kényelem alapköve. Lehetővé teszi a zöldségek, gyümölcsök mosását és az edények elöblítését a főzés közben, anélkül, hogy be kellene menni a házba.

Tárolóhelyek: Szekrények, fiókok vagy polcok az edények, evőeszközök, fűszerek és egyéb konyhai eszközök tárolására, védve az időjárás viszontagságaitól.

Hűtés: Egy kültéri hűtőszekrény vagy italhűtő nagyban növeli a kényelmet, hűsítő italokat és friss alapanyagokat tartva kéznél.

Világítás és elektromosság: A megfelelő világítás elengedhetetlen a biztonságos főzéshez és a hangulatos esti étkezésekhez. Az elektromos csatlakozók biztosítják más eszközök, például turmixgépek vagy világítás működtetését.

Árnyékolás/időjárásvédelem: Egy pergola, napernyő vagy fedett rész védelmet nyújt a tűző nap vagy egy esetleges zápor ellen, meghosszabbítva a kerti konyha használhatóságát. 

Funkciók és előnyök

A kerti konyha több, mint egy egyszerű grillsarok; egy komplex élményt nyújtó közösségi tér. 

Társasági élmény: A főzés gyakran elszigetelt tevékenység a beltéri konyhában. A kerti konyha lehetővé teszi, hogy a szakács a társaság középpontjában maradjon, miközben az étel készül.

Praktikum: Minden szükséges eszköz egy helyen van, nem kell folyamatosan ingázni a beltéri és a kültéri terek között.

Hangulat: A szabadban, a természetes környezetben való ételkészítés és étkezés különleges, gondtalan hangulatot teremt.

Élménygazdagítás: Különlegesebb ételek készíthetők, amelyeket a beltéri konyhában nehezebb lenne (pl. füstölés, kemencében sütés). 

A kerti konyha a beltéri kényelem és a szabadtéri életmód tökéletes ötvözete, amely a kertet a ház szerves részévé, egyfajta kiterjesztett élettérré teszi.