Kava Golden Huila, Kolumbija
PROFIL OKUSA:
Profil okusa: čokolada, rumena breskev, trsni sladkor, limona
Skodelica Golden Huila kave prinaša klasične okuse kolumbijske kave – polno telo, bogate sadne note, nežno kislost in čudovito uravnoteženost. Mokro procesiranje omogoča, da vsako zrno ohrani čist okus mlečne čokolade, ki jo obkrožajo note pomaranče, sladkoba trsnega sladkorja in cvetličen pookus.
Opis:
Kolumbija Golden Huila - Zgodba iz srca Kolumbije
Sorta: Castillo, Caturra & Colombia
Procesna metoda: mokri proces (washed)
Golden Huila je kava, ki prihaja iz ene najprestižnejših kavnih regij Kolumbije, dežele Huila, kjer se bogata tradicija pridelave kave prepleta z inovativnostjo in predanostjo mladih pridelovalcev. Ta izjemna kava je rezultat skupnostnega projekta "Mladi kmetje Huila", ki združuje več kot 3.000 kmetij pod okriljem zadruge Coocentral. Zadruga z močnim poudarkom na kakovosti skrbi za natančno klasifikacijo kavnih zrn in izvajanje postopkov nadzora kakovosti v svojih štirih laboratorijih.
Kava Golden Huila predstavlja skrbno izbrane sorte Castillo in Caturra, pridelane na manjših družinskih kmetijah. Mlade generacije, ki prevzemajo vajeti kmetij, prinašajo sveže poglede in znanje, dopolnjeno z dolgoletnimi izkušnjami njihovih prednikov. Ta kava ni le izraz odlične tradicije, temveč tudi rezultat programov, kot sta "Ženske v kavi" in "Mladi kmetje Huila", ki spodbujajo eksperimentiranje in izboljševanje pridelave.