Tuotokset / Results

Webinaarit, seminaarit ja työpajat

24.4.2026 Wirankannos - havrens beskyddare, Annika Michelson, Agricola-huset, Pernåvägen 197, 07930 Pernå.

14.04.2026 Kaura ruokaperinteessä - webinaari | Havre i matkulturen. Ohjelma. 

• Miksi kaura? Miksi maatiaiskaura? Suomalainen maatiaiskaura, Annika Michelson, Hamk Nauhoitus 10.51 min.

• Kauran kivennäispitoisuuksien muutokset kautta vuosikymmenten Tapio Salo, Nauhoitus 27.24 min.

• Tradition möter innovation – gamla havrerecept som inspiration för framtidens livsmedelsprodukter, Heidi Barman-Geust, Yrkeshögskolan Novia ​Bandning 17.41 min.

• Maku, aistit ja terroir – mikä tekee maatiaiskaurasta erityisen? Jannie Vestergaard, Sense of Nordic Food ​Nauhoitus 34.50 min.

• Miten voi saada EU:n nimisuojamerkin? Marjo Särkkä, Helsingin yliopisto ​
  Nauhoitus 24.59 min.

• What is tempeh? Finlay Sim, University of Helsinki. Recording 17 min.

• Suomalainen kaura ja terroir / Finsk havre och terroir, pienryhmätyöskentely - smågruppsdiskussion (doc). 

  ​

04.12.2026 kl 12-15 Tuloswebinaari

00.08.2026 Pelonpiennarkävely Mustialassa

00.03.2027 Kauraoljen mahdollisuudet webinaari

28-30.6.2027 Pohjoismainen maatiaisviljaseminaari

00.08.2027 Pelonpiennarkävely Mustialassa

00.12.2027 Tuloswebinaari

Artikkelit, blogit, muistiot, esitykset

Barman-Geust, Heidi (2025): Härlig havre – livskraft från kulturspannmål. Yrkeshögskolan Novia. 

Barman-Geust, Heidi (2026): Havre i mattraditionen. Yrkeshögskolan Novia 4.3.2026

Heinonen, Maarit & Michelson, Annika (2025). Viljelyvarmuutta vanhoista kauroista. Luomulehti 6/2025: 32-33.

Michelson, Annika (2025). Maatiaisviljoilla monimuotoisuutta viljelyyn ja vahvistusta huoltovarmuuteen - HAMK 19.12.2025