Η ελληνική παράδοση στο πιάτο σας, με σύγχρονη ματιά.
Στον Καρπό, η ελληνική κουζίνα δεν είναι απλώς συνταγές. Είναι ένα ζωντανό ταξίδι γεμάτο αναμνήσεις, γεύσεις και παραδόσεις από κάθε γωνιά της χώρας μας. Με έδρα το Μαρούσι, δημιουργήσαμε έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο, όπου το φαγητό γίνεται αφορμή για να σμίξουν οι παρέες γύρω από ένα τραπέζι φτιαγμένο για μοίρασμα.
Η Φιλοσοφία μας
Εποχικότητα & Αγνές Πρώτες Ύλες: Μαγειρεύουμε αποκλειστικά με ό,τι καλύτερο μας προσφέρει η κάθε εποχή, σεβόμενοι τον κύκλο της φύσης.
Παράδοση με Σύγχρονη Ματιά: Αναζητούμε συνταγές γνωστές, ξεχασμένες ή λιγότερο προβεβλημένες και τους δίνουμε μια νέα, δημιουργική πνοή.
Ένα Μενού που Ταξιδεύει: Το μενού μας αλλάζει μέσα στη χρονιά και ταξιδεύει σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, αναδεικνύοντας κάθε φορά τα τοπικά προϊόντα, τις ιστορίες και τη μαγειρική τους παράδοση.
Η Εμπειρία
Θέλουμε κάθε επίσκεψη στον Καρπό να μοιάζει με ένα διαφορετικό γευστικό ταξίδι. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε, να μοιραστείτε και να νιώσετε τη ζεστασιά της αληθινής ελληνικής φιλοξενίας.