Kakukkfű a konyhában 🙂🙂

Fűszerként használva a kakukkfű erős aromája természetesen fokozza a zöldségek, a marhahús és a gabonafélék ízét. Ennek a tulajdonságának köszönhetően csökkentheti bizonyos receptek sótartalmát anélkül , hogy károsítaná ízüket. Továbbá, mint fentebb említettük, mivel elősegíti a zsírban gazdag ételek emésztését, nem nehezíti el a pácolt húsokat és sajtokat .

Gyógyászati ​​tulajdonságainak kiaknázása érdekében elkészítheti a kakukkfű infúzióját úgy, hogy a fűszernövény szárított virágait forrásban lévő vízbe helyezi, majd néhány órán át állni hagyja. Egyszerűen szűrje le a tartalmát, és élvezze ezt az infúziót ízlés szerint cukorral vagy mézzel.

A receptek elkészítéséhez a kakukkfű frissen és szárítva egyaránt felhasználható, pácokhoz vagy szószokba adva ízesítésre és vinaigrette készítésére is felhasználható. Nagyon jól illik paradicsomos, gombás vagy csirkehúsos tésztaételekhez , és a hagyományos olasz focaccia egyik fő összetevője , a pizzához hasonló kenyérfajta, amelyet liszttel, sok olívaolajjal és fűszernövényekkel (például kakukkfűvel vagy fűszernövényekkel) készítenek. rosmarino).

Az alábbiakban néhány receptötletet találhat, amelyek inspirálhatnak.

halételek

Sütőben elkészítve néhány finom ízű halat, mint például a tőkehal vagy a tengeri keszeg , nagyon jól kiegészítik citrusfélékkel , például citrommal és fűszerként kakukkfűvel .

Csirke és pulyka ételek

Mind a csirke , mind a pulykahús , akárcsak a fent említett hal, nagyon jól passzol a citrom, kakukkfű és fokhagyma alapú fűszerezéshez. Akár grillezett, akár sütőben sütjük a készítményt , ez a fűszerezés fokozza ezeknek a húsoknak az ízét, miközben a citrusfélék nedvességet is adnak.

sajttányérok

Legyen szó előételről vagy köretről, a sajtok csodálatosan passzolnak a kakukkfűhöz. Ez a gyógynövény nemcsak aromát ad, hanem segíti az emésztést is. Kóstolja meg a sült feta sajtot kakukkfűvel… egy élvezet.

Sertéshús ételek

Mint fentebb említettük, a kakukkfű tulajdonságai miatt a meglehetősen zsíros húsok, például a sertéshús jobban emészthetőek, ha kakukkfűvel fűszerezik. Az olyan receptekben, mint például a zöldséges báránypörkölt , ügyeljen arra, hogy adjon hozzá kakukkfüvet, hogy könnyítsen az ételen, és egy kis ízt adjon neki.

Szabadban gyűjtött kakukkfű

- 100 ml. 1.600 ft

- 250 ml. 3.200 ft

- 500 ml. 6.400 ft

Kistermelői kivonat szabadban gyűjtött kakukkfűből

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060