Hyvä materiaali (sanat ja kuvat): https://www.hyria.fi/files/1467/Hygieniaosaaminen_v1.1.pdf
Materiaali (videot ja tehtävät): http://ubiikki.fi/oph_hygienia/app/#
Sanasto (arabia, englanti, espanja, kiina, persia, puola, romania, ruotsi, somalia, thai, turkki, venäjä, vietnam, viro): http://ubiikki.fi/oph_hygienia/app/#10
Eviran virallinen mallitesti: https://www.evira.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/osaamistesti/sahkoinen-mallitesti/