Gastronomía

Baleada

Carne asada

Cazuela estilo hondureño

Ensalada de caracol

Fritas de elote

Guiso de cabeza de cerdo

Mazapán frito

Pastel de gallina

Plátanos fritos

Pescado frito con tajadas de platano

Pastelitos de res y pollo

Rice and beans

Sopa de pollo

Horchata

Rompopo

Refrescos Naturales

Guifiti

Arroz con leche

Ayote en miel

Dulce de coco

Tabletas de coco

Relleno de pastel

Carne frita de cerdo y res

Chanfaina de menudos

Lomo frito

Macho Corriendo

Sopa de pescado fresco

Sopa de olla

Sopa de mondongo

Sopa de albóndigas

Sopa de frijoles con carne y guineo verde

Tapado de pescado

Tortas de pescado 

Horchata

Refrescos Naturales

Ponche de piña de los peregrinos

Arroz con leche

Ayote en miel

Dulce de piña

Dulce de leche

Tabletas de coco

Chile Relleno

Bazo de res relleno

Chorizo asado

Sopa de Mondongo

Plátanos cocidos

Sopa de olla

Salpicón

Candinga

Sopa de pescado

Sopa de frijoles con carne

Vaso de res relleno

Atol de elote

Horchata

Jugo de piña

Mistela

Pozol de maíz amarillo

Refresco de maíz

Vino de naranja

Arroz con leche

Hojaldras

Plátanos en miel

Plátanos en gloria

Rosquillas en miel

Tamalitos de elote

Lengua de vaca en adobo

Tortas de pescado salado

Sopa de gallina india

Carne de cedo horneada

Sopa de aiguaste (alguashte)

Chapandonga (Candinga)

Lomo de cerdo relleno

Sopa de Jutes

Pescado asado

Bazo relleno

Chanfaina

Sopa de capirotadas

Flor de Izote con huevo

Nacatamales de Cerdo y pollo

Pacaya con huevo o cocidas

Pupusas de Chicharrón, quesillo y loroco*

Tamalitos de Cambray

Cuajada frita

Caldo de caña

Ticucos mudos

Ticucos con frijoles y chipilín

Pastelitos de plátano maduro con frijoles

Empanadas de frijoles

Salpicón

Coraza

Chilate

Frijoles negros de olla

Siguampero asado

Verdolaga con huevo

Macuses guisados en mantequilla

Tortilla tostada de maíz con leche de vaca

Totopostes

Montucas

Atol de maicena

Atol Chuco

Chiricaya

Fresco de masa

Fresco de piña y nance

Horchata

Mistela

Ponche infernal

Rompopo

Timoshenko

Arroz con leche

Ayote en miel

Coyoles en miel

Camotes en miel

Ciruelas en miel

Atol chuco

Dulce de zapote

Espumillas

Alfiñiques

Jalea de guayaba

Tabletas de leche

Torrejas

Baleadas

Carne asada

Carne de cerdo y res guisada o frita con guineo o yuca cocida

Chorizos cholomeños

Mazapán frito y relleno

Moronga

Nacatamales de cerdo y pollo

Pastelitos de carne

Pescado guisado

Pescado frito con tajadas de platano

Pollo frito con tajadas de banano verde

Pollo frito con papas fritas

Sopa de olla

Sopa de cardán

Sopa de Mariscos

Sopa de Capirotadas

Sopa de Mondongo

Sopa de Albóndigas

Sopa de jaiba

Tamalitos de elote

Tapado de pescado seco

Tapado de res con coco

Tortas de carne molida

Tortas de elote

Tortas de pescado

Yuca con chicharrón

Atol de elote

Chilate

Horchata

Refrescos Naturales

Ponche

Rompopo

Arroz en leche

Ayote en miel

Torrejas

Budín de plátano

ojuelas

ojaldras

Cangrejos rellenos (Punches rellenos)

Frijoles con Cuajada

Gallo en chicha

Macarrones con pollo

Montucas

Nacatamales de res y pollo

Sopa de olla

Sopa de mondongo

Sopa Marinera

Tamalitos de elote

Chicha

Fresco de morro

Fresco de piña

Pozol

Maduro en gloria

Postre de pan de barra

Rosquillas en miel

Tamalitos de elote

Montucas

Tostacas

Empanadas

Pozol

Güirilas

Sopa de capirotadas de maíz amarillo con queso

Cazuela de Cerdo

Sopa de albóndiga

Sopa de mondongo

Sopa de frijoles con carne de res

Sopa de frijoles con carne de cerdo

Sopa de frijoles con huevo

Sopa de frijoles con pelleja de cerdo

Sopa de olla

Sopa de pollo

Sopa de gallina en arroz de maíz

Sopa de frijoles blancos con cerdo

Frijoles fritos con arroz (casamiento)

Salpicón

Carne asada de res

Carne asada de cerdo

Carne prensada

Mazapán

Fresco de papaya

Horchata

Fresco de guanabana

Arroz con leche

Conservas de coco

Conserva de piña

Conserva de leche

rosquillas

Fritas

Nacatamales

Elotes cocidos y asados

Carne asada

Chancletas de pataste

Chanfaina de menudos de cerdo

Chiles rellenos

Chuletas de cerdo fritas

Gallo en chicha

Mazapán frito

Nacatamales de cerdo y pollo

Pastelitos de carne y papas

Pescado frito con tortillas de maiz

Picadillo de res

Pupusas de chicharrón y quesillo

Sopa de mondongo

Sopa de frijoles con Chicharrones

Sopa de albóndigas

Sopa de aguacate

Sopa de jaiba

Sopa Marinera

Sopa de gallina

Tapado

Tamalitos de elote, elotes cocidos, montucas

Atol de elote

Refrescos de frutas

Horchata

Jugo de Caña de azucar

Ponche de leche

Pozol

• Rosquillas en miel – Rosquillas de maíz endulzadas con miel de panela.
  
  

Ayote en miel – Calabaza cocida en dulce de rapadura.

Torrejas – Rebanadas de pan bañadas en huevo, fritas y luego sumergidas en miel.

Arroz con leche – Arroz cocido en leche con canela, azúcar y pasas.

Dulce de leche cuajada – Leche cuajada cocinada con azúcar hasta formar una especie de cajeta.

Atol de elote – Bebida espesa y dulce elaborada con maíz tierno.

Atol de piña – Postre bebible hecho de piña, maíz y especias.

Buñuelos en miel – Bolitas de masa fritas bañadas en miel de panela.

Coyol en miel – Fruta tradicional cocida en dulce.

Nacatamales dulces – Variante de los tamales, rellenos de pasas, ciruelas y azúcar.

Pan de yema con miel – Pan casero tradicional acompañado con miel de rapadura.

Dulce de guayaba – Pasta de guayaba dulce, a veces acompañada con queso.

Mazapanes artesanales – Hechos con maní tostado y azúcar.

Cajetas de coco – Dulce espeso preparado con coco rallado y leche.

Miel de papas – Papas pequeñas cocidas en panela, típico en Semana Santa.

Arroz con cerdo

Arroz de Maíz

Carne asada

Cazuela Olanchana

Costilla ahumada

Chorizos

Chuletas de cerdo guisadas

Chuletas de cerdo fritas

Fritas de elote

Nacatamales de cerdo

Pastelitos de carne

Sopa de frijoles con pellejos de cerdo

Sopa de albóndigas

Sopa de Mondongo

Sopa de res

Salpicón

Tamalitos de cambray

Tamalitos pisques

Tapado olanchano

Horchata

Jugos Naturales

Vino de Coyol

Rompopo

Chilate

Arroz con leche

Ayote en miel

Dulce de coco y piña

Plátano en miel

Relleno de pastel

Tabletas de coco

Rosquillas en miel

Luk Luk: (sancocho). Es un tipo de sancocho o sopa deliciosa que se hace con carne, agua, albahaca, culantro, yuca, banano y leche de coco, todo cocido a fuego lento en una olla.

Binsand raíz wal: (arroz con frijoles en leche de coco).  Se cocinan los frijoles con leche de coco y al hervir se le agrega el arroz. Se acompaña con yuca o banano verde. Este plato también es conocido como Rice and beans, casamiento y en Nicaragua como gallo pinto.

Dunplin kuku wal: Cuando los frijoles ya están cocidos se le agrega leche de coco y un tipo de albóndigas de harina y se dejan cocer.

Kruhban: Sopa de res, pollo o pescado combinado con puré de guineo (banano) verde.

Tapauh: (tapado):  Hay dos tipos de tapado misquito; tapado de carne y tapado de pescado. Al primero se prepara con carne y verduras como banano verde o chata y leche de coco. El segundo que es de pescado se cocina con yuca, banano verde y leche de coco. Estos tipos de tapado son muy distinto a los que se preparan en otras partes de Honduras, por ejemplo el tapado de la Costa Norte es Seco y el tapado Olanchano es sopa, todos son deliciosos, pero cada uno tiene su propio sabor.

Sasal: (torta a base de yuca rayada). Se raya la yuca y luego se envuelven en hojas de plátano para conservarla. Con esta masa también se preparan tortillas si así se desea.

Sina Laya: Plato que se prepara pelando, rayando y fermentando la yuca. Se cocina con agua y leche de coco.

Brat ka: Es una combinación de carne salada de res y verduras cocidas en leche de coco.

Pescado frito

Sopa de pescado fresco

Sopa de pescado seco

Tortas de pescado

Wabul: (atol) . Es un atol de plátano, guineo verde o maduro o de yuca. Se cocina el guineo, plátano o la yuca y cuando estan cocidos se machucan o trituran con un mazo de madera (tuskaya) después se le agrega leche de coco y se mezcla. Se suele tomar esta bebida en el desayuno, almuerzo y cena.

Bunya: Es una bebida fermentada hecha a base del fruto de la palma llamada Supa o pejibaye (Bactris gasipaes). Pero también suele prepararse con yuca. Se cocina y se machaca la yuca y se deja fermentar por 3 días en unos depósitos de hojas de una palma llamada «tike» cuando esta lista se le agrega azúcar al gusto. Si se hace con Supa se machucan e igual se dejan fermentar, después se le puede agregar coco y agua de caña de azúcar.

Chicha: Es una bebida embriagante hecha a base de piña muy común en las zonas rurales de Honduras. En Gracias a Dios se prepara con naranja, piña o maíz. Se deja fermentar la fruta como mínimo una semana, según el gusto.

Ulang:  Es una tipo de atol, hecho a base de yuca

Pan de coco – Pan suave elaborado con leche y ralladura de coco.

Tabletas de coco – Dulce sólido hecho de coco rallado con azúcar o rapadura.

Machuca dulce – Puré de plátano mezclado con leche de coco y endulzado.

Atol de maíz con coco – Bebida espesa preparada con maíz, leche de coco y azúcar.

Pati dulce – Empanaditas rellenas de coco rallado endulzado o camote.

Dulce de yuca con coco – Yuca rallada mezclada con azúcar y leche de coco.

Arroz con leche y coco – Versión costeña del tradicional arroz con leche, preparado con leche de coco.

Buñuelos de yuca en miel – Bolitas de yuca fritas bañadas en miel de panela.

Torta de plátano maduro – Pastel casero hecho con plátano maduro, canela y azúcar.

Cajetas de coco – Dulce cocido de coco rallado con azúcar, a veces con leche condensada.

Flor de izote con huevo

El Choro (Especie de hongo preparado de distintas maneras)

Arroz corriente

Mondongo

Sopa de olla

Sopa de albóndigas

Carne asada

Sopa de frijoles con carne

Sopa de Chipilin

Sopa de Gallina

Sopa de pinol

Pupusas de (cuajada, frijoles, chicharrón y loroco)

Nacatamales de pollo y cerdo

Montucas y Tamalitos de elote

Quesadillas de cuajada

Tortitas de yuca

Riguas

Ponche infernal

Horchata

Refresco de chian

Vino de papa

Chicha o Refresco de Maiz

Chilate

Atol Chuco

Duraznos en miel

Ayote en miel

Dulce de leche

Dulce de papaya

Dulce de marañon

Nances en guaro

Torrejas en miel

Ceviche Caracol

Camarones con Coco

Camarones (variedad de preparación)

Langosta (Variedad de preparación)

Pescado frito

Sopa de cangrejo

Sopa de King Crab

Sopa de almejas

Sopa de olla

sopa de Caracol

Sopa de Mariscos

Sopa de King Crab

king Crab

Baleadas

Tapado de pescado

Moros y Cristianos

Casabe

Hog Fry

Rich Pxndx

Monkey Lala (bebida tradicional de Roatan)

Guifity

Pinol

Jugos de frutas tropicales

Atol de maíz

Ayote en miel

Flan de coco

Pastel de limón

Tabletas y pan de coco

Rosquillas en Miel

Estofado

Chanfaina

Chancletas de patastes

Chorizos asados

Flor de izote

Huevos fritos, tibios y duros

Montucas

Carne asada

Nacatamales de cerdo y pollo

Sopa de albóndigas

Sopa de jolote

Sopa de pollo o gallina

Sopa de mondongo

Sopa de Albóndigas

Sopa de Jolote

Sopa de olla

Tamalitos de elote

Tamales Pisques

Chilate

Fresco de chian

Fresco de piña

Horchata

Chicha

Atol Chuco

Molanca

Rompopo

Fresco de mango

Alcitrones

Ayote en miel

Arroz con leche

Dulce de coco y de piña

Plátanos maduros en miel

Torrejas

Empanadas

Quesadillas

Rosquillas

Alporas

Huevos fritos

Nacatamales de cerdo

Pastelitos de frijoles

Plátano frito y asado

Pacayas fritas con huevo

Pupusas de loroco

Sopa de frijoles con huevo

Sopa de mondongo

Sopa de gallina india

Sopa de olla

Sopa de Maíz

Pollo con Loroco

Carne asada

Yuca frita con Chicharrón

Montucas

Tamales

Ticucos

Plato tipico (frijoles fritos, cuajada, huevo, carne, aguacate, tortillas, etc.)

Refresco de frutas

Horchata

Vinos de fruta

Café (cultivado en la zona)

Arroz con leche

Dulce de papaya y plátano

Limones en miel

Fritas de elote

elotes asado

Sopa de mondongo

Sopa de frijoles con huevo

Sopa de albóndigas

Sopa de capirotadas

Tapado de pescado

Nacatamales de cerdo y pollo

Pacayas cocidas

Plátano asado

Pollo con loroco

Montucas

Ticucos con chipilin

Garnachas

Buñuelos

Quesadillas

Sandwich de gallina

Baleadas

Fresco de chan

Horchata

Rompopo

Chicha de maíz – Bebida fermentada de maíz, tradicional en celebraciones.

Atol shuco – Atol de maíz morado o negro, muy popular en zonas lencas.

Atol de elote – Preparado con maíz tierno, leche y canela.

Atol de piña – Bebida espesa de piña con maíz y especias.

Pinol – Bebida a base de maíz tostado molido, agua y azúcar.

Tiste – Elaborado con maíz, cacao y especias, servido frío o caliente.

Pozol – Bebida refrescante de maíz cocido y cacao.

Chocolate caliente artesanal – Hecho con cacao puro cultivado en la zona y leche.

Guarapo – Bebida fermentada a base de caña de azúcar.

Café de altura – Ocotepeque es productor de café, y el café de altura es una de sus bebidas más representativas.

Té de hierbas tradicionales – Infusiones de hierbas medicinales como manzanilla, menta o hierba buena, comunes en las comunidades rurales.

Atol chuco o agrio

Ayote en miel

Colaciones

Dulce de leche

Dulce de coco

Torrejas

Cuajada horneada

Chilate

Ticucos

Coctel de Curiles

Elotes cocidos

Frijoles fritos con azúcar

Nacatamales de cerdo y pollo

Montucas

Nacarigue

Pacayas con huevo

Sopa de jutes

Sopita de albóndigas

Sop a de Cangrejos

Sopa de capirotadas

Sopa de olla y sopa de gallina

Chicha

Fresco de piña

Refresco de Morro

Fresco de guanábana

Horchata

Pozol

Atol de elote

Torrejas
Arroz con leche

Ayote en miel

Hojuelas

Tabletas de coco

Tabletas de piña

Carne asada

Nacarigue

Sopa de cangrejos

Sopa de olla

Coctel de curiles

Sopa de albóndigas

Sopa de pescado fresco

Montucas

Sopa de Mondongo

Sopa de frijoles

Tamalitos de elote

Chicha

Fresco de morro

Fresco de piña

Pozol

Conserva de leche

Dulce de nance

Pan de rosa

Mondongo de cerdo

Pescado frito

Jamo frito

Jamo guisado con coco

Sopa de jamo

Nacatamales de cerdo y pollo

Pastelitos de pascua

Sopa de pescado seco

Sopa de olla

Tamalitos de elote

Sopa de Mondongo

Yuca con chicharrón

Sopa de frijoles con carne

Montucas

Salpicón

Fresco de piña, nance, melón, guanábana y papaya

Horchata

Arroz con leche

Dulce de leche

Dulce de piña

Torrejas

Rosquillas en miel

Buñuelos