כדי לדוג גומברים יש להאט את קצב הז'ירז'ור, ולכן חשוב מאוד לזהות את הדג בעת הרדיפה. 

גומבר אוכל בחלקו העליון של הים בדרך כלל הגומבר הוא דג שתמיד מוכן לאכול בכל שעה, ובכל זמן שיראה משהו להכניס לפה. אך השעות המומלצות לתפיסת דג הגומבר הם כחצי שעה לפני עליית האור הראשון עד עליית השמש.