紅棗

樹名：紅棗（老鼠屎）

一、 型態：

1. 多年生落葉性小喬木植物。分枝斜生下垂，枝梢自幹左右兩側長出，成扁平狀。

2. 葉互生，紙質，心臟形，葉面有光澤，背面長白毛，葉尖有刺。

3. 花為聚繖花序，生於新梢葉腋，色淡黃綠。

4. 果形有球狀、橢圓形或橄欖形，果皮黃紅色。

5. 紅棗的製法簡單，將採收之生棗採下後，連續日曬一星期左右，使其水分蒸發而變軟，即成紅棗乾，紅棗乾具有強壯、鎮咳的功效！而黑棗則是取已熟的紅棗煮沸，水中加棉子油及松煙，可使紅棗變成黑色；取出晾乾，再用煙火燻烤，連續三天，即成黑棗。

二、 應用：

1.食用：除生食外，可加工成紅棗和黑棗，都是我國名貴的食品。具促進食慾、健胃、消化的功效。

2.藥用：有健胃養脾，緩和強壯，生津益血，鎮靜利尿，調和諸藥的功能。

主治氣血津液不足，脾胃虛弱，久瀉久痢，虛汗，煩燥不眠。紅棗乾有強壯、鎮咳的功效。

二、地點：南邊花圃