Javier Encabo es doctor en Historia por El Colegio de México. Anteriormente estudió el Grado en Economía por la Universidad de Santiago de Compostela y el Máster Interuniversitario en Historia Económica por la Universidad de Barcelona, la Autónoma de Barcelona y la Universidad de Zaragoza. Actualmente se encuentra adscrito a la Universidad Simón Bolívar, de la ciudad de México, como profesor de asignatura y al Instituto Mora, como investigador en estancia posdoctoral.

Como miembro de la Asociación Mexicana de Historia Económica, sus líneas de investigación están orientadas a los temas de historia monetaria y financiera. Entre sus trabajos, destaca su investigación doctoral se ha centrado en la reconstrucción de la masa monetaria mexicana para el siglo XIX y el análisis del impacto de esta en otras variables como disponibilidad de medios de pago, precios y producción económica. Una segunda línea de investigación consiste en el cálculo de indicadores financieros para México durante el Porfiriato.