Menu Degustação | Tasting Menu

Taxa de serviço de 10% será somada aos preços abaixo

A 10% service charge will be added to all of the prices below

Se cobrará un cargo por servicio del 10% a los precios a continuación

Menu Degustação em 3 cursos - R$450

Sugestão de compartilhamento para 2 pessoas

Não é possível retirar ou alterar os itens descritos

Tasting Menu in 3 courses - R$450

Sharing suggestion for 2 people

It's not possible to change the itens described

Menú Degustación en 3 platos - R$450

Sugerencia para compartir para 2 personas

No se pueden cambiar los elementos descritos

Para Começar | To Get Started | Para Empezar

Croquetes de Cogumelos | Maionese de frutas vermelhas (VEGGIE)

Mushrooms Croquette | Red Berries Mayo

Croquetas de Setas | Salsa de Frutos Mayonnaise

Tempura de Palmito | Molho de Curcuma (VEGGIE) 

Heart of Palm | Turmeric Sauce
Tempura de palmita |  Salsa de Cúrcuma

Pastel de Queijo Meia Cura | Molho de Pimenta (VEGGIE) 

Semi-Cured Cheese Fried Pastry | Pepper Sauce
Pastel de Queso Medio Curado | Salsa Pimienta

Linguiça Artesanal | Molho de Rapadura 

Handmade Sausage | Rapadura Sauce
Chorizo Artesanal | Salsa Rapadura

Mar e Terra | Sea and Land | Mar y Tierra

Polvo Grelhado | Homus Hibiscos | Aipim Frito | Molho Chimichurri 

Grilled Octopus |  Hummus Hibiscus | Fried Cassava | Chimichurri Sauce

Pulpo a la Parrilla | Hummus Hibisco | Mandioca Frita | Salsa Chimichurri 

Salmão Curado | Focaccia de Fermentação Natural

Cured Salmon |  Artisan Foccacia

Salmón Curado | Foccacia Fermentación Natural  

Escondidinho de Carne Seca | Catupiry 

Mashed Potatos with Jerky Beef | Catupiry Cheese

Puré de Patatas con Beef Jerky | Catupiry

Fish And Chips | Maionese Chimichurri

Fish and Chips | Chimichurri Mayo

Pescado y Patatas Fritas | Mayonesa Chimichurri

Doce Carnaval | Sweet Carnival | Dulce Carnaval

Crème brûlée | Maracujá | Açúcar Demerara 

Crème brûlée | Passion Fruit | Raw Sugar

Crème brûlée | Maracuyá | Azúcar Demerara

Romeu e Julieta 

Cheese and Guava

Queso y Guayaba

Cheesecake de Doce de Leite

Cheesecake | Dulce de Leche

Cheesecake | Dulce de Leche

Brownie de Chocolate

Chocolate Brownie

Brownie de Chocolate