Vino Bianco - rosè:
€20 Roero Arneis Il Pozzo
100% uve arneis, ha note floreali
e minerali tendente al secco
€27 Gewurtzraminer Zemmer
Vino ben corposo e fruttato, con note
floreali e di litchi aromatici
€30 Viogner-Domaine De Luc
Vino con amori fruttati e sal palato deciso
ma morbido, con finale fresco e persistente
€45 Miraval cotes rosè
Nato nella tenuta Chateau MIraval dalla
famiglia Perrin e Brad Pitt. Equilibrio perfetto
tra note fruttate e calcaree
Prosecco-bolla:
€20 Prosecco Bernardi DOC
Prosecco extra dry, dal sapore fresco ma
secco, con una nota delicata fruttata
€27 Valdobbiadene Nani Rizzi
Prosecco DOCG che rimane piu fruttato con
note di pesca e mela, molto beverino
€22 Moscato d'Asti Ca' De Lion
Moscato DOCG dal palato dolce e fruttato
con bolle più fini e persistenti
Vino rosso:
€20 Barbera D'Asti DOCG
Vino rosso fresco e di grande bevibilità,
con leggere note di frutti rossi
€20 Barbera del Monferrato
Vino rosso frizzante con note aromatiche
fruttate e ottimo da aperitivo
€40 Chateau Coulon
Vino rosso francese molto corposo e deciso,
da lasaciar ossigenare per la sua massima
espressione. Note speziate ma morbide
Metodo Classico:
€37 Altalanga Alasia reserve
Da 100% uva pinot nero e lunga affinamento
su lieviti lo rende corposo e complesso,
con note sul fruttato, miele e cremoso
€40 Crèmant blanc de blancs
Bolla francese dal bouquet agrumato e fiori
bianchi. Leggero e fresco con finale minerale
€40 Crèmant rosè
Bolla francese con intenso olfatto di frutti
rossi e fragola di bosco, gusto deciso e secco
€60 Ca' del Bosco
Al olfatto libera sentori agrumati e fruttati,
ottima freschezza con scie minerali
€60 Bellavista Alma2
Ottenuto da olte 30 selezioni e affinamento
di 36 mesi, ottiene un persistente profumo
di agrume, fieno e miele
€60 Franciacorta Ferghettina rosè
Al naso esprime legger note di crosta di pane,
che si uniscono al sentore di frutti rossi.
Al palato rimane fresco con finale di lampone
€60 Ferghettina Milledì
Ottenuta dalle migliori selezioni di
chardonnay, ottiene sentori agrumati
su fiori e polpa bianca
Champagne:
€90 Moet & Chandon Brut
Icona nata nel 1869, esprime note fruttate
con bolle persistenti fresche e secche
€110 Moet & Chandon Ice
Dal gusto dolce e fruttato con note intense
di frutta esotica e menta piperita.
Ottimo servito anche con ghiaccio e menta
€140 Moet & Chandon Nir
Il re delle feste per la sua luce interna
dal gusto molto dolce su aromi di frutta
rossa, fragola, lampone e menta fresca
€100 Veuve Clicquot
Dal palato rotondo ed equilibrato, con acidita
e sapidità bel misurate. Al naso presenta
note di frutta matura e secca
(€50 sul format 37.5 cl)
€130 Veuve Clicquot rich rosè
Dal gusto morbido, zuccherino, equilibrato
Con note fresche ed agrumate, termina con
tocco corposo e minerale
€120 Champagne
Perrier-Jouet brut
€140 Champagne
Ruinart blanche de blanche
€330 Champagne
Dom Pérignon
Vintage 2013 Brut