ปลาแซวม่อน

แซลมอนเป็นปลาขนาดใหญ่จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับปลาเทราต์ และมีหลายสปีชีส์หรือชนิดพันธุ์ แต่แซลมอนที่นิยมนำมาบริโภค คือ Atlantic salmon ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Salmo salar ปลาแซลมอนตัวเต็มวัยมีน้ำหนักเฉลี่ยสูงถึง 4.5 กิโลกรัม มีอายุได้ถึง 8 ปี แซลมอนเป็นปลาสองน้ำ คือ สามารถมีชีวิตอยู่ได้ทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม ลูกปลาแซลมอน ...