Culture, storie e tradizioni che si intrecciano, si sovrappongono, ma che hanno un unico e comune filo conduttore: la Sicilia, con la sua natura ricca di valori e biodiversità. Un'isola feconda e una madre generosa, di cui i nostri grani antichi costituiscono un'espressione tra le più autentiche. Una terra che, giorno dopo giorno, continua a offrirci materie prime d'eccellenza, da cui ricavare farine da valorizzare e custodire con cura.