Pha Chế

Nghề Pha chế với các vị trí như Bartender/Barista/Bar Trưởng đang dần trở nên quen thuộc với giới trẻ, đặc biệt là những ai đang tìm kiếm cho mình một công việc thuộc lĩnh vực F&B (Food and Beverage Service), môi trường làm việc năng động và mức lương hấp dẫn, cơ hội thăng tiến đến các vị trí cao hơn trong ngành dịch vụ Du lịch, Ẩm thực, Nhà hàng – Khách sạn cũng rộng mở không kém các ngành nghề khác.

Tại Hướng Nghiệp Á Âu, các khóa học Pha chế luôn nhận được sự quan tâm của đông đảo học viên vì chương trình học được đầu tư bài bản, giảng viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm cùng hệ thống cơ sở vật chất hiện đại giúp tối ưu hiệu quả học tập. Sau mỗi khóa học, học viên đủ điều hiện để ứng tuyển vào những vị trí tại các thương hiệu thức uống, quầy Bar nhà hàng, khách sạn, quán Bar, Club, Pub,… hoặc mở quán kinh doanh làm chủ, thu về lợi nhuận hấp dẫn từ nền dịch vụ đồ uống đang phát triển.

Hệ thống các thương hiệu trà sữa, đồ uống nhượng quyền xuất hiện ngày một nhiều trên các tuyến phố. Người Việt đi cà phê, gặp gỡ bạn bè, làm việc, gặp gỡ đối tác, hẹn hò hay vui buồn tại nhà, văn phòng gọi một ly đồ uống giao tận nơi… Dường như tất cả đều phản ánh ngành dịch vụ kinh doanh đồ uống đang đạt đến thời kì phát triển cao nhất từ trước đến nay.

Không chỉ dừng lại ở các mô hình cơ bản, hệ thống quán Bar, Pub, Club và đặc biệt là hệ thống quầy Bar của các nhà hàng, khách sạn, càng nổi tiếng, càng nhiều sao thì tần suất sử dụng các dịch vụ về đồ uống càng cao, cần một số lượng lớn nhân sự làm việc trong các bộ phận liên quan đến thức uống.

Ta cùng làm phép tính cơ bản, một cửa hàng nhỏ cần từ 2 nhân viên pha chế, 1 quản lý; một cửa hàng tầm trung cần gấp đôi số lượng này, với những cửa hàng lớn thì các vị trí lại càng nhiều và phức tạp từ Barista/Bartender, Bar Trưởng, Giám sát Thức uống, Quản lý Thức uống... Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ tưởng tượng được nhu cầu tuyển dụng ngành Pha chế đang ở mức cao. Trong khi đó, các nhà tuyển dụng lại đau đầu vì không tìm được ứng viên thích hợp đủ kiến thức và kỹ năng. Thậm chí, họ sẵn sàng bỏ thời gian và nhân lực, vật lực đào tạo lại từ đầu nhưng vẫn khó khăn trong việc tuyển dụng.

Tùy vào mục tiêu học pha chế (đi làm, mở quán, vì yêu thích, bổ sung thêm kỹ năng…) và định hướng pha chế đồ uống yêu thích mà học viên lựa chọn một trong các khóa học:

- Pha Chế Đặc Biệt

- Barista Cơ Bản

- Barista Nâng Cao

- Bartender

- Quản Lý Bar

- Nghiệp Vụ Bar Trưởng

- Khởi Sự Kinh Doanh Nhà Hàng – Cà Phê

Cùng với đó là các chuyên đề, lớp học theo yêu cầu, học theo món chỉ từ 1-2 buổi với nội dung hấp dẫn phù hợp với những ai có ý định pha chế tại gia chăm sóc sức khỏe gia đình, mở quán kinh doanh…

Chương trình học Pha chế tại Hướng Nghiệp Á Âu được biên soạn bởi đội ngũ giảng viên có nhiều kinh nghiệm làm việc tại các thương hiệu lớn trong nước và nước ngoài. Ngoài được cung cấp công thức, phương pháp chuẩn, học viên sẽ được rèn luyện kĩ năng tay nghề và thực hành liên tục để tự tin với thành phẩm đồ uống mình thực hiện.

Mỗi khóa học mở ra phù hợp với nhu cầu của từng học viên nên không giới hạn đối tượng tham gia. Chỉ mất khoảng từ 1,5 – 4 tháng, bạn đã có thể hoàn thành khóa học với các kiến thức về đồ uống, kiến thức quản lý mà mình cần bổ sung để đủ nền tảng trở thành một Barista/Bartender chuyên nghiệp, Bar Trưởng tài năng trong tương lai.

Đặc biệt, một số khóa học còn bao gồm những chuyến đi thực tế đến vùng trồng cà phê hoặc 1 tháng thực tập tại các thương hiệu thức uống, nhà hàng, khách sạn 4-5 sao tại TP. HCM để học viên có thêm cơ hội trải nghiệm thực tế, rèn luyện tay nghề. Hướng Nghiệp Á Âu thường xuyên tổ chức các sự kiện, workshop về pha chế, chuỗi sự kiện chinh phục nhà tuyển dụng để học viên tham gia. Học viên được tiếp xúc, nắm bắt tiêu chuẩn của các nhà tuyển dụng hàng đầu và nhận cơ hội việc làm ngay khi hoàn thành khóa học.

Mỗi cá nhân sẽ có những đam mê và nhu cầu thực hiện đam mê cho riêng bản thân mình. Cùng với những khóa học Pha chế chuyên nghiệp tại Hướng nghiệp Á Âu, bạn sẽ được học tập và đào tạo những kĩ năng cần thiết để tự tin với ngành nghề của mình, dần khẳng định và xây dựng tương lai tốt đẹp hơn.

• Hướng Nghiếp Á Âu - Hội Sở: 2 Đường số 1, Phường 26, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Việt Nam - Tel: 1800 6148
• Hướng Nghiếp Á Âu Q3: 259B HAI BÀ TRƯNG, P.6, Q.3 - Tel: (028) 3820 8788
• Hướng Nghiếp Á Âu Q10: 473 SƯ VẠN HẠNH, P.12, Q.10 - Tel: (028) 6290 5588
• Hướng Nghiếp Á Âu Q. Tân Bình: 145 XUÂN HỒNG, P.12, Q.TÂN BÌNH - Tel: (028) 6292 3028
• Hướng Nghiếp Á Âu Q. Bình Thạnh: 94 PHAN XÍCH LONG, P.3, Q.BÌNH THẠNH - Tel: (028) 3517 2308
• Hướng Nghiếp Á Âu Q1: 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1 - Tel: 1800 6148
• Hướng Nghiếp Á Âu Q. Bình Tân: 27B Đường số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân - Tel: 1800 6148
• Hướng Nghiếp Á Âu - Đà Nẵng Cơ Sở 1: 288 ĐIỆN BIÊN PHỦ, P.CHÍNH GIÁN, Q.THANH KHÊ - Tel: (0236) 3739 988
• Hướng Nghiếp Á Âu - Đà Nẵng Cơ Sở 2: 150 LÊ VĂN HIẾN, P.KHUÊ MỸ, Q.NGŨ HÀNH SƠN - Tel: (0236) 3953 988
• Hướng Nghiếp Á Âu - Tây Nguyên: 55 TRẦN QUANG KHẢI, P.THẮNG LỢI, TP. BUÔN MA THUỘT - Tel: 1800 6148
• Hướng Nghiếp Á Âu - Nha Trang: 49 - 51 ĐƯỜNG A4, KHU ĐÔ THỊ VCN PHƯỚC HẢI, P.PHƯỚC HẢI, TP. NHA TRANG - Tel: (0258) 629 9988
• Hướng Nghiếp Á Âu - Đồng Nai: O13 - O14 ĐỒNG KHỞI, P.TAM HÒA, TP. BIÊN HÒA - Tel: (0251) 3914400
• Hướng Nghiếp Á Âu - Hội An: 59 LÝ THƯỜNG KIỆT, P.CẨM CHÂU, TP. HỘI AN, QUẢNG NAM - Tel: 1800 6148
• Hướng Nghiếp Á Âu - Cần Thơ: 57 NGUYỄN VIỆT HỒNG, P.AN PHÚ, Q. NINH KIỀU, TP. CẦN THƠ - Tel: 1800 6148
• Hướng Nghiếp Á Âu - Rạch Giá: L09-01 Trần Quang Khải, Phường An Hòa, Thành phố Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang - Tel: 1800 6148
• Hướng Nghiếp Á Âu - Bình Dương: 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một - Tel: 1800 6148
• Hướng Nghiếp Á Âu - Phan Thiết: 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận - Tel: 1800 6148
• Hướng Nghiếp Á Âu - Hà Nội: 100 Khúc Thừa Dụ, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội - Tel: 1800 6148
• Email: hnaau@huongnghiepaau.com
• Hotline: 18006148
• Website: https://www.huongnghiepaau.com