Cá Đù Một Nắng

Cá đù một nắng tại hải sản Đại Dương Xanh có gì đặc biệt?

Tại hải sản Đại Dương Xanh, sản phẩm luôn được chọn lọc, kĩ lưỡng từ khâu nguyên liệu đầu vào.

Để có được món cá đù 1 nắng thơm ngon, còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong từng sớ thịt, thì việc lựa chọn những con cá ban đầu rất quan trọng. Cá đù phải còn tươi, từ ghe mới đánh bắt vào và xẻ ngay chứ không muối đá lại qua đêm. Những con cá phải mập, béo, mới có nhiều thịt và giàu dinh dưỡng.

Các công đoạn chế biết cũng rất gắt gao, phải đạt đủ tiêu chuẩn VSATTP, dây chuyền khép kín chặt chẽ, phối hợp nhịp nhàng với nhau, từ khâu làm sạch cá, đến rửa cá, xẻ cá, bỏ xương sống, và khâu rửa nước biển cuối cùng rồi mới xếp lên vỉ đem ra phơi.

Công đoạn xẻ cá phải được thực hiện từ sáng sớm tinh mơ, xẻ trong phòng kín, lạnh, đủ điều kiện nhiệt độ để giữ cá còn tươi, công đoạn này phải thật nhanh tay để đem phơi cho kịp nắng.

Công Đoạn đem phơi cũng rất gắt gao, vỉ được chà sạch , khử trùng trước mỗi lần phơi. Phơi phải đem ra đúng thời điểm, không phơi trước 10h sáng, và lấy vào không quá  rưỡi chiều, để đảm bảo con cá được phơi dưới nắng to, nhưng không quá lâu, lật trở thường xuyên cá mới ráo đều, mà thịt bên trong phải còn tươi. Khu vực phơi cá phải đảm bảo được rào lưới nhà kín, không có bất cứ con ruồi nhặn nào bu đậu.

Mua hàng tại Đại Dương Xanh bạn được lợi ích gì?

Hải sản Đại Dương Xanh là đơn vị uy tín trong 8 năm liền kinh doanh và phân phối lĩnh vực hải sản, thực phẩm đông lạnh, đạt tiêu chuẩn VSATTP, có đầy đủ giấy tờ, giấy công bố sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ, chứng từ hóa đơn và đóng thuế đầy đủ. Chúng tôi có hệ thống cửa hàng tại tpHCM, chợ đầu mối Bình Điền, kho bãi tại BÌnh Thuận, rất thuận lợi để quý khách lựa chọn hàng hóa, đội ngũ trực điện thoại luôn sẵn sàng tiếp nhận, giải đáp thắc mắc khiếu nại của quý khách nhanh chóng.

Chúng tôi hiện đang là đối tác, nhà cung cấp lớn cho các hệ thống quán ăn, nhà hàng, chuỗi hệ thống như lẩu băng chuyền, buffet, nhà hàng tiệc cưới... trên toàn quốc, và một số nhà bán buôn khu vực Campuchia, đảm bảo hàng hóa được ra vào thường xuyên, không tồn đọng lâu ngày.

Chúng tôi có hệ thống kho đông đạt tiêu chuẩn, để dự trữ hàng đảm bảo quá trình kinh doanh của quý khách không bị gián đoạn vì hụt hàng do thời tiết.

Khi có được kho bãi cũng như lượng khách hàng lớn, thì chúng tôi tối ưu được chi phí sản xuất từ nguyên liệu đầu vào, sản xuất số lượng lớn đương nhiên giá thành trên sản phẩm sẽ rẻ hơn những người mua đi bán lại, và giá cả đương nhiên tốt hơn và ổn định hơn.

Có hệ thống website để quý khách dễ dàng đặt hàng, và chỉ cần ngồi ở nhà, không cần phải ra đường mà cũng có ngay thực phẩm tươi ngon được giao đến tận bếp.

>> website đặt hàng

Các cửa hàng phân bố ở gần bến xe Miền Đông và MIền Tây, rất thuận lợi để gửi hàng đi các tỉnh thành trên cả nước.

Đặc biệt là đội ngũ nhân viên rất nhiệt tình, tư vấn khách hàng chi tiết, cặn kẽ, có trách nhiệm.

Bạn cứ trải nghiệm thử nhé!