高雄

野蓮好山好水好故鄉

原來產銷履歷美濃野蓮，是在大水塘中生長，在好山好水客家村落，青年們學習採集及養植野蓮方法，同時現場品嘗具備產銷履歷驗證的新鮮野蓮，原來保留原味的野蓮非常特別

下冰涼水塘採野蓮

先到實習場域試具備產銷履歷標章的野蓮生長環境，在適當溫度及氣候培養下，感受野蓮產地文化的客家農村特色。農村生活常吃到炸野蓮食材，其實無須任何調味即相當美味

使盡洪荒之力清洗野蓮

經過甩沖的野蓮，更有彈性，這正是產銷履歷可追溯到的美濃野蓮。真正好味道，是去頭去尾的中間段，青脆爽口，現場裹粉油炸，呈現其獨特微甜口感，無怪乎俗稱君子菜