Для французів невід'ємним атрибутом свята є велике поліно, яке запалюється в каміні - символ благополуччя і сімейного вогнища. Новорічний стіл зазвичай прикрашають індичкою та морквою з медом. А ще печуть пиріг, у якому ховають біб. Той, кому дістанеться шматок із сюрпризом, стає "бобовим королем" і всі зобов'язані виконувати його побажання впродовж новорічної ночі. Маленькі затишні кафе влаштовують змагання, в яких учасники можуть виграти тваринку, на кшталт ягняти, поросят, індичок чи курей. А на півдні Франції у сільських місцевостях господині обмінюються хлібом, спеченим власними руками: та, котра першою набрала води з джерела, залишає там булочку, друга бере її, а натомість залишає свою. Пер Ноель, французький Дід Мороз, наповнює дитяче взуття подарунками. А найкращий новорічний подарунок односельця — колесо.
В Італії торжества починаються з дня святої Люції (13-го грудня): у цей день відзначають свято світла. 24 грудня приходить Баббо Натале — місцевий Дід Мороз. Закінчується все це появою Бефани — маленької бабусі-відьми, яка розносить дітям усілякі солодощі. Напередодні Нового року саме за наполяганням Бефани не позбавлені почуття гумору італійці розправляються зі всяким мотлохом, накопичився за рік. Частенько вони викидують усе це прямо з вікон, з цікавістю стежачи за реакцією перехожих. Італійці обов'язково прикрашають святковий стіл горіхами, сочевицею і виноградом, які символізують здоров'я, довголіття і благополуччя.
В Аргентині за давньою традицією службовці установ в останній день робочого року викидають з вікон старі календарі, непотрібні відомості і бланки. У діловій частині країни — Буенос-Айресі — вже до полудня тротуари і проїжджа частина густо вкриваються пухким шаром паперу.
У Болгарії в переддень Нового року використовують кизилові палички — неодмінний атрибут новорічного свята. 1 січня діти злегка б’ють цими паличками рідних і близьких, вітаючи у такий спосіб їх зі святом. З останнім ударом годинника в усіх будинках на 3 хвилини гасять усі вогні: це хвилини новорічних поцілунків, які заміняють тости. Болгари радіють, якщо за столом хтось чхне. Кажуть, що це приносить удачу
В Австралії через відсутність снігу, ялинок, оленів та інших атрибутів свята Дід Мороз з’являється в плавальному костюмі, на спеціальному яскраво прикрашеному серфі на пляжах Сіднея. У новорічний вечір всі збираються у великі компанії і відвідують публічні місця під відкритим небом, де зазвичай відбувається салют. Новорічні торжества припиняються тут відразу після півночі. Австралійці прокидаються в 5-6 ранку, незважаючи на вихідні або свята, і йдуть спати не пізніше десятої вечора.
В Австрії неписаною заповіддю вважається почути на Новий рік у Відні урочистий звук “Дзвону миру”, встановленого на соборі Св. Стефана. На Соборній площі 31 грудня збираються тисячі людей. У давнину в країні доброю прикметою вважалося зустріти сажотруса, доторкнутися до нього і забруднитися. Вважалося, що це принесе щастя і удачу.
У Шотландії у переддень Нового Року підпалюють смолу в бочці і котять її вулицями. Шотландці вважають це символом спалення Старого Року. Після цього дорога Новому рокові відкрита. Опівночі господар будинку в Шотландії мовчки відчиняє двері і тримає їх відкритими доти, поки не пролунає останній удар годинника. Так він випускає старий рік і впускає новий. А гостю належить принести з собою шматочок вугілля, кинути його в сімейний камін і побажати, щоб вогонь у цьому каміні горів довго-довго. Вважається, що перша людина, що ввійшла в будинок після настання Нового Року, приносить щастя або невдачу. Темноволосий чоловік з подарунком — на щастя.
В Данії лісники у передноворічні дні обробляють ялинки спеціальним складом, щоб якомога менше зрубали їх. На морозі рідина не має запаху. А в приміщенні дерево починає видавати різкий задушливий запах, караючи порушників.
Дуже красиві обряди зустрічі Нового року в Індії. Жителі північної Індії прикрашають себе білими, рожевими, червоними і фіолетовими квітами. У центральній Індії прикрашають будівлі різнокольоровими, переважно помаранчевими прапорами. У західній Індії на дахах будинків запалюють маленькі вогники. У індусів існує своє правило дарування подарунків. Наприклад, подарунки для дітей кладуть на спеціальний піднос. Вранці дітям закривають очі і підводять до таці.