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NOUVEAUTES

Durant notre rencontre et nos échanges, nous pouvons trouvez de nouvelles idées qui complèteront la gamme des produits existants. Merci d'avance pour vos idées, je suis curieux, j'adore.

LIVRAISON

Pour des achats groupés, je peux vous livrer, si je me trouve proche du lieu de livraison.

ATELIERS

ATELIER A LA BOUTIQUE

Un atelier est crée tous les 2 mois autour de: (LES ATELIERS EN BOUTIQUE RECOMMENCERONT EN SEPTEMBRE 2024)

- l'attention particulière sur le choix de certains produits (produits dérivés, règlementations, lecture étiquette, …),

-découverte d'un produit et dégustation,

-utilisations de certains condiments,

-apports nutritionnels et bien-être,

-broyage d'épices entières et utilisations.

ATELIERS CHEZ LES PARTICULIERS OU ENTREPRISES

Nos ateliers peuvent être réalisés au domicile de la personne. Nous réalisons également des présentations de nos produits pour des professionnels, entreprises, conciergeries.

PRODUITS

HUILES D'OLIVE:

-Extra-Vierge

-Mono Variété

-Sans Coupages

Huile d'olive en mono variété (Arbequina). Vous pourrez choisir entre les différentes huiles d'olive de producteurs que je vais vous présenter. Vous trouverez l'huile d'olive en 0,50L, 0,75L, 1L, 2L, 3L et 5L.

MIELS "CRU":

-Non Pasteurisé

-Non Filtré

-Non chauffé

Miels de producteurs en pots de 500gr et 1kg.

CAROUBE:

EPICES "ENTIERES":

-Anis Vert 50gr

-Anis Etoile (Badiane) 50gr

La badiane ou anis étoilé, est une épice utilisée aussi bien dans la cuisine salée que sucrée et même dans les boissons. Elle peut s’utiliser concassée, en poudre, râpée ou entière.

-Cumin 50gr

-Cardamome Verte 50gr

La cardamome verte est, sous sa forme entière une capsule contenant les graines qui constituent l'épice. Un parfum prenant, d'une grande puissance, qui ne pique pas.

-Macis 50gr

Le macis est l’enveloppe qui entoure la noix de muscade, il est plus parfumé, plus doux et plus raffiné que la muscade. Il possède une petite note d’amertume qui rehausse les cuisines qui l’accompagnent. Vous pourrez le faire infuser dans du liquide ou bien le faire poêler doucement avec d’autres épices dans un peu de beurre et de miel pour faire caraméliser des fruits… Le macis entier ou la “fleur de macis” se brise en petits éclats “ sur vos plats, de préférence en milieu/fin de cuisson.

-Cannelle bâton Ceylan 50gr

-Poivre Long Java 25gr

Le poivre long est peu connu, c’est pourtant le premier des poivres qui a été importé en Europe, caractérisé par sa puissance et son incroyable parfum.

La saveur du poivre de java est chaude et légèrement sucrée, entre la cannelle, l’anis vert et la réglisse. Il est très parfumé avec une note sucrée et fruitée, mais moins forte que le poivre noir. On peut le concasser au mortier. Il peut aussi se râper.

-Baie Rose 50gr

-Poivre Vert 50gr

-Poivre Voatsiperifery 30gr

Poivre sauvage noir Voatsiperifery de Madagascar, une épice rare et précieuse, goût atypique avec des notes d’agrumes

-Pimenton Dulce 70gr

-Pimenton Agridulce 70gr

-Pimenton Picant 70gr

Le pimenton A.O.C de la Vera est fait à base de piments cueillis puis séchés de façon traditionnelle : ils sont suspendus et fumés au bois de chêne pendant environ deux semaines.

-Safran Coupé 1er 0,75gr

-Safran Coupé 1er 1,5gr

Le Safran Coupé de 1ère catégorie est coupé afin de ne garder que la partie rouge du Stigmate contenant le Safran. Un safran de grande qualité (classés en catégorie 1 de la norme ISO3632)