ชุมชนบ้านเขาวัง อยู่หมู่ 12 ต.หินตก อ.ร่อนพิบูลย์ จ.นครศรีฯ เป็นชุมชนมุสลิมในพื้นที่ต้นน้ำคลองเสาธง เป็นแหล่งต้นน้ำที่สำคัญอีกสายนึงของพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง ชาวบ้านส่วนใหญ่ทำสวนผลไม้ควบคู่กับยางพาราและปลูกพืชผัก เช่น กระวาน พริกไทย ผักหวานช้างโขลง เขลียง ฯลฯ ในรูปแบบของการทำเกษตรผสมผสานหรือเรียกว่า สวนสมรม แม้ชุมชนจะมีขนาดพื้นที่ป่าต้นน้ำจำกัด แต่ก็มีวิถีการดำเนินชีวิตที่เกื้อกูลต่อการอนุรักษ์ฟื้นฟูพื้นที่ป่าต้นน้ำและรักษาระบบนิเวศของพื้นที่ชุมชนต้นน้ำไว้ได้อย่างดี

ชุมชนบ้านเขาวัง ประกอบอาชีพทำสวนยาง โดยทุกเช้าชาวบ้านจะออกไปกรีดยาง และช่วงบ่ายพ่อบ้านจะคอยดูแลแพะและแกะ ในส่วนแม่บ้านนั้น ก็จะทำหมากแห้งเพื่อเป็นอาชีพเสริม ในกลุ่มแม่บ้านที่รักความสวยความงาม จะมีการสอนและทำอาชีพเครื่องเงินในโรงเรียน ตชด. บ้านเขาวัง ในส่วนของคนที่ชอบทางด้านเกษตรก็มีการสอนการปลูกผักปลอดสารพิษ เลี้ยงปลา เลี้ยงไก่ไข่ ไว้สำหรับรับประทานเอง และเครื่องเงินนำไปจำหน่ายในโครงการภูฟ้า

เมนูที่ขึ้นชื่อ คือ แกงเนื้อกับหน่อกระวาน โดยวิธีก็ไม่ยากแกงเหมือนแกงปกติ โดยเอาหน่อกระวานที่ปอกเปลือกนอกออกแล้วมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก แล้วเอาหม้อตั้งไฟใส่น้ำกะทิ เครื่องแกง กะปิ เมื่อกะทิเริ่มร้อนแล้วก้อใส่เนื้อลงไป ก็ทำเหมือนแกงปกติ เมื่อเนื้อเริ่มสุกก็ปรุงรสลงไป ใส่เกลือ น้ำตาล ตามความชอบของแต่ละคน เมื่อชิมรสแล้วพอดีให้ใส่หน่อกระวานที่หั่นไว้ลงไป ปิดฝาไว้ประมาน 3นาที (หรือจะใส่ใบมะกรูดเพื่อความหอมก็แล้วแต่ความชอบ) แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น ‪รสชาติจะออกเค็มนิดๆตามด้วยเผ็ดร้อนจากหน่อกระวาน

จากศาลากลางนครศรีธรรมราช เลี้ยวซ้าย แล้วกลับรถไปทางถนนราชดำเนินจะผ่านวัดพระมหาธาตุวรมหาวิหารอยู่ขวามือ ขับจนมาถึงสี่แยกหัวถนน แล้วเลี้ยวขาว จะเข้าทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 403 วิ่งไปทางตะวันตกเฉียงใต้ ผ่านอำเภอพระพรหม ถึงสี่แยกไม้หลาแล้วให้เลี้ยวซ้าย เข้าทางหลวงชนบทหมายเลข 4238 พอเจอสามแยกวัดถลุงทองเลี้ยวขวา เข้าทางหลวงชนบทหมายเลข 4025 แล้วขับตรงไปจะเห็นป้ายโรงเรียน ตชด. บ้านเขาวังอยู่ขวามือให้เลี้ยวไปตามป้ายบอก แลัวขับไป 1.5 กม.ก็จะถึงชุมชนบ้านเขาวัง

ที่อยู่ : 335 หมู่ 12 ถ.ปลายราง-ขุนพัง ตำบลควนชุม อำเภอร่อนพิบูลย์ นครศรีธรรมราช 80350

วันเปิดทำการ : ทุกวัน

เวลาเปิดทำการ : 08.00-17.00 น.

พิกัด GPS : ละติจูด 8.301511451552509, ลองจิจูด 99.8452087756882